Recette du miel maison

Recette du miel maison :
Les ingrédients:
-1,5 litre d'eau (6 tasses d'eau);
-1kg (1000g)  de sucre;
-une rondelle de citron (si on met beaucoup de citron, le miel aura un goût amère);
-une petite quantité de pierre d'alun (الشب )  quantité d'une gousse d'ail;










Mettre dans un tajine l'eau, le sucre et  pierre d'alun

Laisser cuire pendant 45mn (jusqu'à avoir la moitié de la quantité initial)

Après la cuisson, le miel vous parait liquide et léger, quand il sera froid il  va s'épaissir, éteindre le feu et ajouter la rondelle de citron.

Vous pouvez aromatiser le miel par l'eau de fleur d'oranger