Pizza feuilletée au poivron

Les ingrédients :

-La pâte feuilletée (J'ai publié deux recettes et deux autres sont à venir, la première réalisée avec le beurre  commercial cliquer ici, et celle réalisée avec le beurre doux cliquer ici, ou bien vous pouvez l'acheter elle se vend aux étalages.

-La farce (Poivrons, oignons, ails, tomates, sel et poivre noir)
-Un œuf pour la dorure;
-Fromage rappé

Mettre dans une poêle un peu d'huile, les oignons coupés en lamelle et cuire un petit peu;

Ajouter les poivrons et laisser cuire pendant 5mn;

Ajouter ensuite les tomates, l'ail, sel et poivre noir;

Mélanger et laisser cuire jusqu'à évaporation totale du liquide;

Laisser refroidir;

Étaler la pâte feuilletée sur une épaisseur de 5mm;

Découper des carrés à l'aide d'un emporte pièce carré ou une roulette ou un couteau;

Badigeoner la surface des carrés par l’œuf battu;

Mettre les carrés sur un plat;

Déposer une petite quantité de farce au milieu de chaque carré;

Cuire dans un four préchauffé à une température de 210°C jusqu'à dorés;

                                A la sortie du four, mettre sur le dessus du fromage rappé;