Halwat etabâa (Tornau ou Torno)

Les ingrédients :

-1 bol de sucre (350g)

-1 bol d’œuf (08 oeufs)

-1 bol d'huile (375ml ou 1 tasse et demi)

-4 paquets de levures chimique (40g de poudre à pâte)

-Vanille

-Zeste de citron

-Farine

Les étapes:

Mettre le sucre dans une terrine;

Ajouter les œufs;

Mélanger le tout jusqu’à avoir une crème (utiliser un pétrin ou le batteur)

Ajouter l'huile puis mélanger un petit peu;

Ajouter la vanille le zeste de citron et la levure , mélanger encore un petit peu;

Ajouter la farine et ramasser la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne molle.

Il ne faut pas que la pâte soit dur ni élastique.

Fariner la surface de travail, étaler une quantité de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie;

Épaisseur maximum 1.5cm;

A l'aide des emportes pièces disponibles, découper des formes;

Mettre le gâteau dans un plat allant au four, badigeonner la surface du gâteau avec un œuf battu et mettre dessus une petite quantité de sucre;

Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 200°C, le plat tout en haut;

Surveiller la cuisson, il faut que la surface supérieure soit dorée;

Vous pouvez faire d'autres formes pour vos petits enfants;