بيزا سوفلي في المقلاة بطريقة رووووعة // طريقة حصرية / Pizza soufflée sa...

Les ingrédients pour la pâte :

-250g ou 1 tasse et ½ tasse de farine

-20ml ou 2 cuillères à soupe d’huile

-125ml  mélange eau tiède et lait tiède

-1 cuillère à soupe de beurre

-1 cuillère à café de levure de boulanger ou levure instantanée

-1 cuillère à café de sucre

-1/2 œuf

-1/4 cuillère à café de sel

-1/4 cuillère à soupe de levure chimique/baking powder

Pour la garniture :

-1 oignon découpé en morceaux

-3 à 4 cuillères à soupes d’huile

-Sel- Poivre noir- les herbes de provence

-2 boites de thon

-2 tomates rappées

-1 gousse d’ail rappé

Vous pouvez ajouter du fromage, du champignon, des olives, des capres , des poivrons ……

  

مكونات العجينة:

-250غ أو 1كوب و نصف فرينة أو الطحين أو الدقيق الأبيض

-20ملل أو 3 ملاعق كبار زيت

-125ملل مزيج ماء دافئ و حليب  دافئ

-ملعقة كبيرة زبدة أو مرغرين

-ملعقة صغيرة خميرة الخبز أو الخميرة الفورية

-ملعقة صغيرة سكر

-1/2 بيض

-1/4 ملعقة صغيرة ملح

-1/4 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

مكونات الحشو:

-1 بصل مقطع قطع صغيرة

-3 أو 4 ملاعق كبار زيت

-ملح – فلفل أسود- توابل خاصة بالبيزا

-2 علب تونا

-2 طماطم مبشورة

-1 ثوم مبشور

بامكانكم إضافة الجبن، الزيتون، الفطر، الكبار، الفلفل .....

أنواع السميد الفرنسي لصنع : قلب اللوز ، أوراق الشخشوخة أو الرقاق ، المسم...

بيتي فور بمكونات جزائرية و شوفو الزبدة البيضاء راها متواجدة هي سر نجاح ب...

المكونات:

3 بيض

240غ سكر

450غ فرينة

50غ مايزينة أو نشاء

ملعقة صغيرة سكر فانيلا

150غ زبدة بيضاء

150غ زبدة عادية

Les ingrédients:

-3 œufs

-240g de sucre

-450g de farine

-50g de maïzena ou fécule de maiis

-1 cuillère à café de sucre vanille

-150g de beurre blanc

-150g de beurre ou de margarine

أجواء عيد الأضحى عند ختي في فرنسا//الملفوف //شعل المجمر//تجفيف الشحم//تن...

خبز البارغر أو خبز الساندويشات خفيف ريشة Pain burger

Les ingrédients :

-20g ou 2 cuillères à soupe de levure

 de boulanger ou la levure instantanée

-500ml ou 2 tasses d’eau chaude mais pas brulante

-1 cuillère à soupe de sucre

-50g de glucose ou de sirop de maïs ou de miel

-20g ou 3 cuillères à soupe de lait en poudre

-80g de beurre ou de margarine fondue

-700g ou 4 tasses de farine de blé entier

-2 cuillères à café de sel

-10g ou 1 sachet de levure chimique/baking powder

Les grains les grains de sésames ou les grains de Nigel

 المكونات :

-20غ خميرة الخبز ما يعادل 2 ملاعق كبار

-500ملل ماء دافىء ما يعادل  2 كوب

-1 ملعقة كبيرة سكر

-50غ قليكوز أو عسل ما يعادل 02 ملاعق كبار

-20غ  بودرة  الحليب ما يعادل 03 ملاعق كبار

-80غ زبدة او مرغرين ذايبة ما يعادل كأس نتاع لاتاي

-700غ فرينة أو دقيق القمح الكامل ما يعادل 4 كوب و نصف

-02 ملاعق صغار ملح

  Baking powder10غ أو كيس خميرة الحلوى -20

و نحتاج أيضا رقائق الشوفان او الجلجلان أو السمسم أو الحبة السوداء للتزيين

Dessert les îles flottantes تحلية الجزر العائمة

Les ingrédients pour la crème anglaise :

-450ml de crème chantilly liquide

Vous pouvez mettre 150g de chantilly en poudre et 300ml d’Eau

-500ml de lait

-50g ou d’œufs (2 ou 3 jaunes d’œufs)

-30g ou 3 cuillères à soupe de lait en poudre

-10g ou un sachet de sucre vanille

-150g  ou ¾ de tasse de sucre

Vous pouvez mettre 100g de sucre si la crème chantilly est sucrée

Les ingrédients pour la meringue :

-4 blancs d’œufs

-50g de sucre

-10g ou un sachet de sucre glace

Les ingrédients pour le caramel liquide :

-1 tasse ou 200g de sucre

-1/2 tasse ou 125ml d’Eau

-1 cuillère à soupe de jus de citron

  

مكونات الكريمة الإنجليزية:

-450مل كريمة شانتيي سائلة

بامكانكم استبدالها ب 150غ بودرة شانتيي مع 300ملل ماء

-500مل حليب أو 2 كوب

-50غ صفار بيض ما يعادل 2 أو 3 صفار بيض

-30غ أو 3 ملاعق كبار حليب على شكل غبرة

-10غ أو كيس سكر فانيلا

-150غ أو ¾ كوب سكر

بإمكانكم وضع 100غ سكر إذا كانت كريمة الخفق مسكرة

مكونات المورانغ:

-4 بياض بيض

-50غ سكر

-10غ سكر فانيلا أو كيس واحد

مكونات الكراميل السائل:

-200غ أو كوب سكر

-125ملل ماء أو نصف كوب

-ملعقة كبيرة عصير ليمون

مستغانم : AQUAPARK AZ مع تفاصيل ثمن الدخول // بلادي شابة بزاف جنة فوق ...

تحلية الكؤوس أو قاطو أومباسادار بأبسط طريقة Gâteau ambassadeur

Mfawar et Tlitli // وصفات عيد الأضحى: طاجين لحم مفور و تليلتلي على طري...

On a besoin :

-1 kg de viande de mouton 

-500g de Tlitli

-2 oignons

-Sel-Poivre noir

-Un Bâtonnet de cannelle

-3 ou 4 belles tomates

La marinade pour la viande :

-2 à 3 cuillères à soupe d’huile

-Sel, poivre noir

-Un oignon rappé (calibre moyen)

-2 à 3 gousses d’ail rappés

- ½ cuillère à café Curcuma

- ½ cuillère à café gingembre

- ½ cuillère à café de poivre rouge

Vous pouvez ajouter du Cumin

سنحتاج:

-1كغ لحم خروف

-500غ تليتلي

-2 بصل

-ملح -فلفل أسود

-قرفة

-3 أو 4 طماطم

تتبيلة اللحم:

-2 أو 3 ملاعق زيت

-ملح – فلفل أسود

-بصل مبشور

-2 أو 3 قطع ثوم مبشور

-1/2 ملعقة صغيرة كركم

-1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل

-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

بإمكانكم إضافة الكمون