Les bracelet et les bâtonnets

La pâte, la farce et le glaçage sont les mêmes que ceux utilisés pour le gâteau oriental larayache (Les trèfles).


Façonnage des bracelets :

Étaler la pâte sur une épaisseur de 3mm;

Déposer un boudin de farce  sur la bordure, envelopper bien le boudin de farce par la pâte, puis découper;

Découper ensuite des boudins de 20cm,

Faire une fente sur l'une des extrémités; Former un bracelet en emboîtant les deux extrémités;

  

 

                                                   Pincer et fermer bien les deux extrémités;

                                                    Déposer les bracelets sur un plat fariné;

Façonnage des bâtonnets :

Étaler la pâte sur une épaisseur de 3mm;

Déposer un boudin de farce  sur la bordure, envelopper bien le boudin de farce par la pâte, puis découper;

Découper des bâtonnets de 6cm;

Vous pouvez aussi réaliser la forme des croissants;

Cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 25mn;
Laisser refroidir;

Tremper la partie supérieure dans le glaçage, égoutter les et mettre sur une grille;
Laisser sécher et réaliser des décorations de votre choix par la pâte d'amande ou par le glaçage nature ou chocolaté;