Pain pita (Pita bread)

Pour réaliser le pain pita vous avez besoin la pâte de la pizza italienne , vous pouvez ajouter à la pâte les grains de nigelle (habat el baraka) ou les grains d'anis (habat el hlawa).

Prendre une quantité de pâte, étaler la sur une épaisseur de 4mm ou 5mm;

A l'aide de la roulette donner la forme ronde à la pâte;

Mettre sur un plat légèrement fariné (pas besoin de laisser doubler de volume);

Cuire dans un four préchauffé à 230°C pendant 5 à 10mn;