Les haricots verts sautés (green beans and carrot with butter)

Les ingrédients:
-1 kg d'haricots verts (enlever les bouts des deux extrémités et couper en deux);
-02 ou 03 carottes calibre moyen;
-05 gousses d'ails;
-½ c à café de sel;
-½ c à café de poivre noir;
-½ c à café de cumin;
-02 c à soupe de beurre;

Préparation :
Rincer les carottes et les haricots verts;

Mettre dans un couscoussier les carottes coupées en allumettes;

Mettre sur les carottes les haricots verts;

Couvrir et cuir à vapeur;

Mettre dans un tajine sur un feu doux le beurre et l'ail coupé en petits dés; puis leur ajouter  les haricots et les carottes cuits;

Épicer en ajoutant le sel, le poivre noir et le cumin;

 Mélanger en secouant le tajine, couvrir et laisser cuire à feux doux pendant 40mn à peu prés pour que les légumes absorbent bien les épices, mélanger de temps en temps;

Arrêter le feu si vous remarquer que toute l'eau est évaporée;

 Vous pouvez accompagner ce plat avec le poulet rôti, les côtes levées ou la viande hachée;

 Vous pouvez décorer le plat par des pommes de terre bouillies, épicées et frites; pour la recette consulter poulet à la crème et pomme de terre épicées;