ليزابريكوتين أو المشماشات أو الكرواصون بالمشماش أحسن من المحلات مع كل أس...

سنحتاج:

-عجينة الكرواصون

-كريمة الباتسيير

-أنصاف المشماش

-الناباج أو لاجولي للمعان

-بيضة مخفوقة+قرصة قهوة فورية+02 ملاعق كبار حليب للطلي

مكونات كريمة الباتسيير:

الوصفة الأولى :

-250غ بودرة كريمة الباتسيير

-500ملل ماء (عامة كمية الماء هي ضعف كمية البودرة)

الوصفة الثانية:

-500ملل أو 1/2لتر حليب ساخن

-04 بيض

-150غ إلى 175غ ما يعادل ¾ كأس

-15غ زبدة أو مرغرين ما يعادل ملعقة كبيرة

-20غ سكر فانيلا ما يعادل 02 كيس

-65غ الدقيق الأبيض أو الفرينة ما يعادل 03 ملاعق كبار مملوئين جيدا

On a besoin :

-La pâte à croissant

-la crème pâtissière

-Les demis abricots

-Le nappage ou la gelée pour la brillance

-Un œuf battu + une pincée de café instantanée

+ 02 cuillères à soupe de lait

Les ingrédients de la crème pâtissière :

1ère recette :

-250g de crème pâtissière en poudre

-500ml d’eau (généralement, la quantité d’eau

 égale deux fois la quantité de la crème en poudre)

2^ème  recette  avec ingrédients maison:

Les ingrédients :

-500ml ou 1/2 L de lait chaud

-04 œufs

-150g à 175g de sucre (selon le goût)

-15g ou (1 cuillère à soupe)  de beurre

-20g de sucre vanille (02 sachets)

-65g de farine  ou 03 cuillères à soupe bien pleine