lundi 14 décembre 2020

Panettone simple et facile//DZ//بريوش بانتون طالعة بأسهل طريقة تحضير خفي...




 

مكونات الخميرة البايتة:

100غ فرينة او دقيق أبيض

100ملل ماء على درجة حرارة الغرفة

½ ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة خميرة الخبز أو الخميرة الفورية

 

سنحتاج أيضا المكونات التالية:

80غ عسل

3 بيض

125غ زبد او مرغرين طرية

2 ملاعق كبار سكر أو 30غ

100غ فواكه معسلة

320غ فرينة او دقيق أبيض

100غ عنب مجفف

7غ ملح

قشور الليمون أو البرتقال

ماء الزهر اختياري

 

Préparer en premier lieu le levain

Les ingrédients du levain :

100g de farine

100ml d’eau à température ambiante

½ cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de levure de boulanger ou la levure instantanée

On a besoin aussi :

80g de miel

125g de beurre ramolli ou de margarine ramollie

2 cuillères à soupe de sucre ou 30g

100g de fruits confits

320g de farine

100g de raisins secs préalablement trempés dans l’eau chaude

7g de sel

Zeste de citron, vous pouvez mettre le zeste des oranges

1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger , facultative

3 œufs

 



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