//DZ//ندمت اللي حضرتهم ولادي أصبحو مدمنين عليهم /فطائر مورقين و محشيين ب...

مكونات العحينة:

250ملل مزيج ماء دافئ و حليب دافئ (125ملل ماء مع 125ملل حليب)

ملعقة كبيرة خميرة الخبز او الخميرة الفورية

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

¼ ملعقة صغيرة خل

بيضة واحدة

40ملل زيت

½ ملعقة كبيرة زبدة او مرغرين

الفرينة او  الدقيق الأبيض لجمع العجينة

 

مكونات الحشو:

1 بصل

لحم مفروم متبل

ملح

فلفل أسود

أعشاب خاصة بالبيزا او الزعيترة

1 طماطم

زيتون

فلفل أخضر

جبن مبشور

 

Les ingrédients de la pâte :

250ml mélange d’eau tiède et lait tiède (125ml d’eau et 125ml de lait)

1 cuillère à soupe de levure de boulanger ou la levure instantanée

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de sel

½ cuillère à café de levure chimique

¼ de cuillère à café de vinaigre

½ cuillère à soupe de beurre ou de margarine

1 œuf

40ml d’huile

La farine  tamisée pour ramasser la pâte

 

Les ingrédients pour la farce :

1 oignon

Hachée épicée

Sel

Poivre noir

Les herbes de provence ou l’origan

1 tomate

Des olives

Du fromage rappé