Chamia Hrissa sans beurre//DZ//قلب اللوز أو شامية او هريسة بدون زبدة و ل...

 

مكونات العجينة:

نحتاج في المرحلة الأولى:

500غ أو 2 كوب و نصف كوب سميد خشن الخاص بقلب اللوز

200غ سكر

 من 80 إلى 100ملل زيت

ملعقة صغيرة سكر فانيلا

قرصة ملح

ملعقة كبيرة ماء الزهر:

نحتاج في المرحلة الثانية:

½ كوب ماء الزهر أو مزيج ماء و ماء الزهر ما يعادل 125ملل

إذا ما تحبوش الماء الزهر استعملوا فقط الماء

 

مكونات السيرو:

1لترماء ما يعادل 4 كوب

400غ سكر ما يعادل 2 كوب

40ملل ماء الزهر

Kalb elouz ou gâteau à la semoule réalisé à base d’huile

Les ingrédients de la pâte :

La 1ère étape on a besoin :

500g de grosse semoule (2 tasses et ½ tasse)

200g de sucre

80ml à 100ml d’huile

1 cuillère à café de sucre vanille

Une pincée de sel

Une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

Pour la 2ème étape :

125ml (1/2 tasse) eau de fleur d’oranger ou mélange d’eau et d’eau de fleur d’oranger

 

Les ingrédients pour le sirop :

1 litre d’eau (4 tasses)

400g de sucre (2 tasses)

50ml d’eau de fleur d’oranger

Une rondelle de citron (facultative)