Pain brioché//DZ// ✔خبز بريوشي قطني/ تاج ��بريوشي 6 خبيزات ب 500غ دقيق أبيض

المكونات:

250ملل أو 1 كوب مزيج ماء و حليب

2 ملاعق كبار خميرة الخبز او الخميرة الفورية  ما يعادل 20غ

100غ  أ ½ كوب سكر

100ملل زيت أو ½ كوب

2 بيض

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى /بكين باودر

ملعقة صغيرة سكر فانيلا

ملعقة صغيرة يانسون اختياري

قشور أو عطر الليمون

¼ ملعقة صغيرة خل

من 500غ إلى 600غ فرينة أو دقيق أبيض

نحتاج :

بيضة مخفوقة

السمسم او الجلجلان

Les ingrédients :

250ml ou 1 tasse mélange eau et lait (tiède)

2 cuillères à soupe de levure de boulanger ou levure instantanée (20g)

100g ou ½ tasse d’huile

100g  ou ½ tasse de sucre

2 œufs

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de levure chimique (baking powder)

1 cuillère à café de grains d’anis (facultatif)

1 cuillère à café de sucre vanille

Zeste de citron ou arôme de citron

¼ cuillère à café de vinaigre

De 500g à 600g de farine

On a besoin :

1 œuf battu

Les grains de sésame