كيفية صنع الخميرة البلدية أو الخميرة الطبيعية بمكونات طبيعية /Le levain ...

Les ingrédients :

-1 tasse de farine de blé entier

Vous pouvez mettre la farine d’orge

-Des dattes dénoyautées, ou des figues séchées

ou des raisins secs  ou des fèves séchées

-L’eau pour ramasser la pâte

المكونات:

-1 كوب دقيق القمح الكامل او دقيق الشعير

-قطع تمر منزوع النواة، بإمكانكم استعمال التين المجفف،

 العنب المجفف أو الفول المجفف و منزوع القشرة

-الماء لجمع العجينة