Sardines à l'escabèche / الساردين المنقع بدون طماطم يستهلك بارد وصفة صيف...

المكونات:

700غ سمك السردين

02 ملاعق كبار ثوم مبشور

02 ملاعق كبار فلقل أحمر

¼  ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف و مطحون

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

كمية من المعدنوس المبشور

¼ ملعقة صغيرة زعتر

ورقة الرند

80ملل خل غير مركز أو 40ملل خل مركز و 40ملل ماء

80 ملل ماء تقدروا دزيدو 80ملل إلا حبيتو الحصول على كمية صلصة كبيرة

(80ملل=كأس لاتاي)

Les ingrédients :

-700g de Sardines

-02 cuillères à soupe d’ails rappés

-02 cuillères à soupe de poivre rouge

-1/4 de cuillère à café de sel

-1 cuillère à café d’ail sec

-1/2 cuillère à café de poivre noir

-Une grande poignée de persil haché

-1/4 cuillère à café de thym

-1 feuille de laurier

-1 verre à thé (80ml) de vinaigre non concentré (ou 40ml vinaigre concentré+40ml d’eau)

-1 verre à thé d’eau (Vous pouvez mettre jusqu’à 02 verres si vous voulez avoir plus de sauce)