Les beignets /البينيي الجزائري مثل الذي يباع في الشواطئ محشي بالمربى رو...

مكونات العجينة:

500غ فرينة أو الطحين

02 بيض

50غ سكر (03 ملاعق كبيرة)

قرصة ملح

10غ خميرة الخبز (ملعقة كبيرة)

250ملل حليب دافئ (كأس)

50غ زيت+50غ زبدة أو مارغرين ذايبة (تقريبا نصف كأس)

10غ سكر فانييلا

ملاحظة: كأس=250ملل ماء

للتزيين:

 السكر

 مربى المشمش

Les ingrédients de la pâte :

-500g de farine

-02 œufs

-50g de sucre (03 cuillères à soupe)

-Une pincée de sel

-10g de levure de boulanger (1 cuillère à soupe)

-250ml de lait tiède (1 verre)

-50g d’huile+50g de beurre fondu (presque 1/2 verre)

-10g de sucre vanille ou 1 sachet

Remarque :

1verre=250ml d’Eau

 Pour la finition :

-Le sucre

-La confiture d’abricot