حلويات العيد : العرايش، الكعيكعات، و أشكال أخرى، بطريقة سهلة و بسيطة يذو...

Les ingrédients pour la farce :

-3 mesures d’amandes  moulues (émondées ou

 non émondées, grillées ou non grillées)

-1mesure pas pleine de sucre

-Une pincée de cannelle

-1 ou 2 cuillères de smen ou de beurre

 ou de margarine  fondu

-Eau de fleur d’oranger pour ramasser la farce

Les ingrédients pour le glaçage :

-Un verre à thé de lait

-Un verre à thé d’huile

-Un verre à thé eau de fleur d’oranger

(ou mélange eau de fleur et de l’eau)

-Jus d’un demi-citron

-Les couleurs de votre choix

On a besoin : le brillant alimentaire, la pâte d’amande

ou la pâte à sucre pour la finition du gâteau

مقادير العجينة:

-كيلة زبدة أو مارغرين أو مزيج زبدة و سمن

-كيلة زيت

-كيلة حليب

-قرصة ملح

-الفرينة أو الطحين أو الدقيق الأبيض لجمع العجينة

مقادير الحشو:

-03 كيلات لوز مرحي (مهما كان مقشر أو غير مقشر أو أيض محمص أو غير محمص)

بإمكانكم استبدال اللوز بالكوكاو (الفول السوداني) مقشر، محمص و مطحون

-01 كيلة غير مملوءة سكر

-قرص قرفة

-ملعقة أو إثنين سمن أو زبدة أ مرغرين ذايبة

-ماء الزهر لجمع العقدة

مكونات الطلية أو القلاصاج:

-كأس شاي حليب

-كأس شاي زيت

-كأس شاي ماء الزهر أو خليط ماء الزهر و الماء

-عصير نصف قارص

-ملون غذائي اختياري

-السكر الناعم

نحتاج أيضا: اللماع الغذائي، عجينة اللوز او عجينة السكر للتزيين