المسمن المقلي و المعسل ، عجينة بالسميد فقط، المسمن الذي يحضر في صباحية ا...

Les ingrédients :

-1kg de semoule fine

-600ml d’eau 02 tasses et demi à température ambiante

ou légèrement tiède,Vous pouvez rajouter ou diminuer

selon la qualité de la semoule

-02cuillères à café de sel (selon le goût)

On a besoin aussi :

-L’huile

Remarque : c’est la même pâte utilisée pour

 la réalisation du Rogague ou ftète ou ftire ou chakhchoukh

المكونات:

-1كغ سميد رقيق

-600ملل ماء على درجة حرارة الغرفة أو دافئ قليلا,  ما يعادل 02 كوب و نصف

بإمكانكم زيادة او نقص الماء على حسب نوعية السميد المستعمل

-02 ملاعق صغار ملح (الملح على حسب ا لذوق)

نحتاج أيضا :

-الزيت

-العسل

ملاحظة: العجينة هي نفسها عجينةالرقاق او التريد أو الفطير او شخشوخة الفطير