المقروط المقلي و المحشي باللوز مع كل أسرار نجاحه، الله الله على الحلويات...

Les ingrédients pour la pâte :

-500g de semoule moyenne spécial Makroud

 (02 tasses et demi tasse)

-125g ou ½ tasse de beurre ou de margarine

 légèrement fondu

Vous pouvez mettre mélange de beurre et smen  

ou margarine et smen(par exemple : 100g beurre et 25g smen)

- Une cuillère à café de sucre vanille

-Une pincée de sel

-Mélange d’eau et d’eau de fleur d’oranger (par exemple :

02 tasses d’eau et ½ tasse d’eau de fleur d’oranger)

Les ingrédients pour la farce :

J’ai mesuré ces ingrédients avec un verre à thé

-03mesures d’amandes grillées et

moyennement ou finement

moulues, vous pouvez utiliser les cacahuètes

-3/4 de mesure de sucre

-1/2 mesure de farine

-1/2 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

-Une pincée de cannelle (facultative)

On besoin aussi l’huile pour la friture et le miel

مكونات العجينة:

-500غ سميد المتوسط الخاص بالمقروط ما يعادل 02 كوب و نصف

-125غ أو ½كوب زبدة أو مرغرين ذايبة قليلا، بإمكانكم وضع مزيج زبدة و سمن او مرغرين و سمن (مثلا100غ زبدة و 25غ سمن)

-ملعقة صغيرة سكر فانييلا

-قرصة ملح

-مزيج ماء و ماء الزهر (مثلا: 02 كوب ماء مع ½ كوب ماء الزهر)

مكونات الحشو:

استعملت كأس شاي لوزن المكونات

-03 كأس لوز محمص و مطحون على الهيئة المتوسطة، بإمكانكم استعمال الكوكاو او الفول السوداني

-3/4 كأس سكر

-1/2 كأس فرينة او الطحين او الدقيق الأبيض

-1/2 ملعقة كبيرة زبدة او مرغرين

-قرصة قرفة اختياري

نحتاج أيضا : الزيت للقلي و العسل