samedi 30 juin 2018

Lamona géante ou brioche mouscoutchou wmv




Les ingrédients :
-170g ou ¾  tasse de sucre granulé
-125ml ou ½  tasse d’huile
-190ml ou ¾ tasse de lait tiède
-Une pincée de sel
-Une cuillère à café de sucre vanille ou 01 sachet
-Une cuillère à soupe de levure de boulanger ou levure
de bière diluée ave ¼ de tasse d’eau tiède et 1 cuillère à
café de sucre (couvrir et laisser agir)
-1 cuillère à café de grains d’anis moulu
-1 cuillère à café de grains de fenouil moulu
-Vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de mélilot moulu
-1 cuillère à café de zeste de citron ou arôme de citron
-1 cuillère à café de zeste d’Orange ou arôme d’orange
-01 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
-02 œufs
-1/4 cuillère à café de vinaigre
-La farine pour ramasser la pâte

On a besoin pour la dorure :
-1 jaune d’œuf
- Une demi-cuillère à café instantanée
- 02 cuillères à soupe de lait



المكونات:
-170غ أو ¾  كوب سكر عادي بإمكانكم وضع 220غ سكر ما يعادل كوب واحد
-125ملل أو ½  كوب زيت
-190ملل أو ¾  كوب حليب دافئ
-قرصة ملح
-ملعقة صغيرة سكر فانييلا أو كيس واحد
-01 ملعقة كبيرة خميرة الفورية أو خميرة الخبز مع ¼ كوب ماء دافئ
 و ملعقة صغيرة سكر و تركوها حتى  تتفاعل
-1 ملعقة صغيرة اليانسون مطحون
-1 ملعقة صغيرة زريعة البسباس مطحونة
-بإمكانكم إضافة 1 ملعقة صغيرة شنان مطحون
-1 ملعقة صغيرة قشور الليمون او عطر الليمون
-1 ملعقة صغيرة قشور البرتقال أو عطر البرتقال
-01 ملعقة كبيرة ماء الزهر (اختياري)
-02 بيض
-1/4 ملعقة صغيرة خل
-الفرينة او الطحين  أو الدقيق الأبيض لجمع العجينة
نحتاج أيضا:
-صفار بيض
-1/2 ملعقة صغيرة قهوة فورية
-02 ملاعق كبار حليب


jeudi 28 juin 2018

ماء الحمص المعلب اللي استعملته في صنع المورانغ هل يحتوي على مواد حافظة؟؟...

وصفات صيفية تلبية لطلباتكم: غراتان بالخضر و شرائح صدر دجاج و صفة سهلة و...




Les ingrédients :
-Une quantité de viande de poulet découpée en  
morceaux (la quantité est à votre choix)
-Un ou deux  oignons découpés en lamelles
-02 ou 03 tomates mures et rappées ou découpées en petits dés
-02 ou 03 pommes de terre découpées en rondelles
-02 ou 03 carottes découpées en rondelles
-02 ou 03 poivrons découpés en morceaux
-Sel-Poivre noir-persil séché ou frais
-Fromage rappé
-02 cuillères à soupe d’huile
Vous pouvez ajouter l’ail et la courgette
Vous pouvez remplacer la viande de poulet par la viande
hachée ou filet de poisson


المكونات:
-شرائح صدر دجاج (الكمية على حسب اختياركم)
- 01 أو 02 بصل مقطع إلى شرائح
-02 أو 03 طماطم مبشورة أو مقطعة قطع صغيرة
-02 أو 03 بطاطا مقطعة على شكل دوائر
-02 أو 03 جزر مقطعين على شكل دوائر
-02  أو 03 فلفل مقطع
-ملح- فلفل أسود-معدنوس مجفف او طازج
جبن مبشور-
-02 ملاعق كبار زيت
بإمكانكم إضافة الثوم
بإمكانكم إضافة القرعة خضراء أو كابويا خضرا مقطعة إلى شرائح
بإمكانكم تعويض لحم دجاج باللحم المفروم او شرائح السمك

mercredi 27 juin 2018

حلوة المورانغ بدون بيض مصنوعة بمكون عجيب كنا دائما نرموه ، من اليوم خزنو...




Les ingrédients :
1ère recette :
-100g ou ¾ de tasse de sucre glace
-100g ou ½ tasse de sucre granulé
-1 sachet ou 1 cuillère à café de sucre vanille
-125ml ou ½ tasse l’eau de pois chiche

2ème recette :
-1 tasse ou 250ml d’eau de pois chiche
-1 tasse ou 200g de sucre
-1 cuillère à café de sucre vanille
-Arôme fraise


المكونات:
الوصفة الأولى:
-100غ أو ¾ كوب سكر ناعم
-100غ أو ½ كوب سكر عادي
-1 كيس أو ملعقة صغيرة سكر فانيلا
-125ملل او ½ كوب ماء الحمص

الوصفة الثانية:
-250ملل أو 1 كوب ماء الحمص
-200غ أو 1 كوب سكر عادي
-1ملعقة صغيرة سكر فانيلا أو كيس واحد
-عطر الفراولة

mardi 26 juin 2018

مشروب ثلجي بذوق الأناناس بمكون واحد أو سلاش أناناس جدُّ منعش مناسب لفصل ...



La Sluch gôut Ananas  ou Boisson glacée saveur Ananas, réalisé avec un seul ingrédient


Les ingrédients :
On a besoin une boisson saveur Ananas, vous pouvez utiliser n’importe quelle autre saveur

نحتاج مكون واحد :
-مشروب بذوق الأناناس بإمكانكم استعمال أي ذوق آخر  

lundi 25 juin 2018

خبز غني بالألياف مصنوع بدون دقيق أبيض و بدون سميد يشبه كسرة الزرع مناسب ...


Les ingrédients :
-04 tasses de son de blé (280g)
-50g ou 1/2 tasse d’amandes moulues, vous pouvez
 le remplacer par la farine d’avoine ou la farine d’orge
-1tasse et ½ de tasse de grain de lin moulu (170g)
-1/2 cuillère à café de sel (la quantité selon le goût)
-1 œuf (vous pouvez remplacer l’œuf par 02 cuillères
à soupe d’huile végétal ou sans cholestérol)
-1 cuillère à soupe de levure de boulanger
-L’eau pour ramasser la pâte (à peu près 600ml en total)


المكونات:
-04 كوب نخالة ما يعادل بالتقريب 280غ
-50غ أو ½ كوب لوز بالقشرة أو بدون قشرة و مطحون
بمكانكم  تعويضه بدقيق الشوفان أو دقيق الشعير
-1 كوب و ½ كوب زريعة الكتان مطحونة ما يعادل بالتقريب 170غ
-1/2 ملعقة صغيرة ملح (الملح على حسب الذوق)
-1 بيض (بامكانكم وضع 02ملاعق كبار زيت نباتي
 أو زيت بدون كولسترول)
-1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
-الماء الدافئ لجمع العجينة، استعملت في كل الوصفة 600ملل  بالتقريب

samedi 23 juin 2018

jeudi 21 juin 2018

طبق صيفي صحي و سهل التحضير و جد لذيذ: غراتان لحم مع الخضر




Les ingrédients :
-Une quantité de viande de poulet découpée en petits
morceaux (la quantité est à votre choix)
-Un oignon découpé en morceaux
-Une gousse d’ail rappée
-Une Tomate pellée et découpée
-Une ou deux courgette rappée
-Une ou deux carottes rappées
-Sel-Poivre noir-Origan
-Fromage rappé
-02 cuillères à soupe d’huile (Vous pouvez ne pas mettre)
-Vous pouvez ajouter des champignons probablement cuits
-Vous pouvez ajouter des olives découpées en rondelles



المكونات:
-لحم دجاج مقطع قطع صغيرة (الكمية على حسب اختياركم)
- بصل مقطع قطع صغيرة
-قطعة ثوم مبشور
-1 طماطم منزوعة القشرة، مقطعة او مبشورة
-1 أو 2 جزر مبشور
-1 أو 2 قرعة خضراء أو كابويا خضرا مبشورة
-ملح- فلفل أسود- الزعيترة
جبن مبشور-
-02 ملاعق كبار زيت (بإمكانكم عدم وضع الزيت)
بإمكانكم إضافة الفطر طايب من قبل
بإمكانكم إضافة زيتون مقطع على شكل دوائر-


mardi 19 juin 2018

الرقاق ، أوراق الشخشوخة أو أوراق الديول بالسميد مع وصفة المسمن المزدوج ...




Les ingrédients :
-1kg de semoule fine
-600ml d’eau 02 tasses et demi à température ambiante
ou légèrement tiède,Vous pouvez rajouter ou diminuer
selon la qualité de la semoule
-02cuillères à café de sel (selon le goût)
On a besoin aussi :
-L’huile
Remarque : Rogague est appelé aussi : Ftète ou les feuilles de chakhchoukha


المكونات:
-1كغ سميد رقيق
-600ملل ماء على درجة حرارة الغرفة أو دافئ قليلا,  ما يعادل 02 كوب و نصف
بإمكانكم زيادة او نقص الماء على حسب نوعية السميد المستعمل
-02 ملاعق صغار ملح (الملح على حسب ا لذوق)
نحتاج أيضا :
-الزيت

ملاحظة: الرقاق يسمى أيضا في بعض المناطق:  التريد أو الفطير او شخشوخة الفطير أو المفرمسة

dimanche 17 juin 2018

المسمن المقلي و المعسل ، عجينة بالسميد فقط، المسمن الذي يحضر في صباحية ا...




Les ingrédients :
-1kg de semoule fine
-600ml d’eau 02 tasses et demi à température ambiante
ou légèrement tiède,Vous pouvez rajouter ou diminuer
selon la qualité de la semoule
-02cuillères à café de sel (selon le goût)
On a besoin aussi :
-L’huile
Remarque : c’est la même pâte utilisée pour
 la réalisation du Rogague ou ftète ou ftire ou chakhchoukh

المكونات:
-1كغ سميد رقيق
-600ملل ماء على درجة حرارة الغرفة أو دافئ قليلا,  ما يعادل 02 كوب و نصف
بإمكانكم زيادة او نقص الماء على حسب نوعية السميد المستعمل
-02 ملاعق صغار ملح (الملح على حسب ا لذوق)
نحتاج أيضا :
-الزيت
-العسل

ملاحظة: العجينة هي نفسها عجينةالرقاق او التريد أو الفطير او شخشوخة الفطير


mardi 12 juin 2018

قاطو بنيون أو قاطو بيمو، حلوى بدون طهي، و شوفو علبة شوكولا الطلي اللي نس...



Les ingrédients :
-Biscuit Bimo ou n’importe quel autre biscuits sec
-Une tasse de noix grillées et moulues
-Une quantité de Hlawette eturk ou chamia ou tahina
-Une quantité de sésames grillées et moulues
-02 cuillères à soupe de confiture abricot
-01 cuillère à soupe de beurre ou de
margarine légèrement fondu
-Le miel pour ramasser la pâte
-Sauce caramel (facultatif)

On a besoin aussi :
-Des noix grillées et concassées (cacahuètes ou les amandes)
-Chocolat à glacer ou glaçage caramel


المكونات:
-بيسكوي بيمو او أي بيسكوي آخر جاف
-كوب مكسرات محمصة و مطحونة
-كمية حلوة الترك أو الشامية أو الطحينة
-كمية جلجلان او السمسم محمص و مطحون
-02 ملاعق كبار مربى المشمش
-01 ملعقة كبيرة زبدة أو مرغرين ذايبة قليلا
-العسل لجمع العجينة
-صلصة كراميل (اختيارية)

نحتاج أيضا:
-مكسرات على شكل خشن تكون محمصة
-شوكولا للطلي او قلاصاج كراميل


lundi 11 juin 2018

Glaçage caramel / (قلاصاج كراميل بدون شوكولا ( طلية الكرامبل لتزيين الحل...




Les ingrédients :
-80g  ou 1/2 tasse de sucre brun ou sucre Cassonade
- 60ml ou ¾  verre à thé de lait
-Une cuillère à café de beurre ou de margarine
-Jus de citron
-Sucre glace tamisé
-Arôme caramel
Pour une grande quantité, doubler les ingrédients



المكونات:
-80غ او ½ كوب سكر بني أو سكر كاسوناد
-60مل أو ¾  كوب شاي حليب
-ملعقة صغيرة زبدة أو مرغرين
-عصير ليمون
-سكر ناعم مغربل
-عطر الكراميل
بالنسبة لكمية كبيرة ، ضاعفوا المقادير



حلوى بالكوك أو نواة كوكو على شكل كيك اسفنجى ذوق هبال ���� لعشاق النواة ال...



Les ingrédients :
-03 blancs d’œufs (Réserver les jaunes
pour d’autres recettes)
-125g de beurre ramolli ou de margarine ramollie
-125g ou une tasse et ½ tasse de noix de coco
-02 sachets de vanilles ou 02 cuillères à café
-100g ou ½ tasse de sucre
-75g  ou ½ tasse de farine
-1/2 sachet ou ½ cuillère à café de levure chimique
ou baking powder
-Arôme citron ou zeste de citron
On a besoin aussi :
-Chocolat blanc
-02 cuillères à soupe de lait
-Chocolat en poudre

المكونات:
-03 بياض بيض (احتفظوا بالصفار لوصفة أخرى)
-125غ او كوب و نصف كوب من الكوك او نواة كوكو
-125غ زبدة طرية او مرغرين طرية
-02 كيس سكر فانييلا أو 02 ملاعق صغار
-100غ أ ½ كوب سكر عادي
-75غ أو ½ كوب فرينة او الطحين او الدقيق الأبيض
-1/2 كيس أو ½ ملعقة صغيرة خميرة الحلوى أو بيكنغ باودر
-عطر الليمون أو قشور الليمون
نحتاج أيضا:
-شوكولا بيضاء
-02 ملاعق كبار حليب
-شوكولا غبرة