La foret noire //DZ//الغابة السوداء بكل احترافية و بأسهل طريقة

 

مكونات جينوازبالشوكولا:

6 بيض

قرصة ملح

220غ سكرما يعادل كوب مملوء جيدا

180غ فرينة أو دقيق أبيض

ملعقة صغيرة خميرة الحلوة

30غ أو 3 ملاعق كبار بودرة شوكولا (كاكاو)

 

مكونات كريمة الخفيفة:

100غ كريمة باتسيار على شطل غبرة

200ملل ماء بارد

350ملل كريمة شانتيي أو كريمة الخفق

 

مكونات السيرو أو الشاربات:

100غ سكر

250ملل ماء

 

 

La forêt noire

Pour réaliser ce gâteau, on a besoin : la génoise, le sirop et la crème légère

Les ingrédients de la génoise au chocolat :

6 œufs

Une pincée de sel

220g de sucre

180g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

3 cuillère à soupe de chocolat en poudre

 

Les ingrédients de la crème légère :

100g de crème pâtissière en poudre

200ml d’eau froide

300g de chantilly ou crème à fouetter

 

Le sirop :

100g de sucre

250ml d’eau

Beignet//DZ//حضري بينيي اسفنجي فارغ من الداخل خفيف ريشة بدون بيض و بدون ...

 

المكونات:

250ملل ماء أكثر من دافئ

300غ فرينة أو دقيق أبيض

ملعقة كبيرة سكر

½ ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خميرة الخبز او الخميرة الفورية

¼ ملعقة صغيرة خل

ملعقة كبيرة حليب غبرة

ملعقة كبيرة زبدة أو مرغرين طرية

 

Nouvelle méthode de réalisation de beignet ou Sfenj

Les ingrédients :

250ml d’eau tiède

300g de farine

1 cuillère à soupe de sucre

½ cuillère à café de sel

1 cuillère à café de levure de boulanger ou la levure instantanée

¼ de cuillère à café de vinaigre

1cuillère à soupe de lait en poudre

1cuillère à soupe de beurre ramolli ou de margarine ramollie

 

//DZ//أقوى وصفة مجربة للقضاء على نمش الحمل أو الكلف بمكونات بسيطة

//DZ//بردي خاطرك بهاذ ميلك شايك بالأوريو و الشوكولا //اللبن المخفوق

المكونات: 1 لتر حليب 2 ملاعق كبار سكر 2 ملاعق كبار و ½ ملعقة كبيرة شوكولا كاكاو (بودرة شوكولا) 150غ نوتيلا أو أي شوكولا أخرى 500غ مثلجات بذوق الفانيلا بهاذ المكونات سنتحصل على 12 حصة

Les ingrédients : 1 litre de lait 2 cuillères à soupe de sucre 2 et ½ de cuillères à soupe chocolat Cacao 150g de Nutella ou autre chocolat de votre choix 500g de crème glacée à la vanille Avec ces ingrédients on obtient 12 à 15 parts

Plus de 70 petits fours //DZ// نوضي حضري اكثر من 70 قطعة بيتي فوربمقادير...

 

المكونات:

3 بيض

240غ سكر او كوب مملوء جيدا

300غ زبدة او مرغرين على درجة حرارة الغرفة

ملعقة كبيرة سكر فانييلا ما يعادل 2 كيس

450غ فرينة عادية مع 50غ نشا او مايزينة

 (بامكانكم وضع 500غ فرينة او الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات)

عطر الليمون او قشور الليمون

مربى او ناباج

شوكولا طلي

 

 

Les ingrédients :

3 œufs

240g de sucre (1 tasse  bien pleine)

300g de beurre ou de margarine à température ambiante

1 cuillère à soupe de sucre vanille ou 2 sachets

450g de farine blanchie et 50g maïzena ou fécule de maïs

(Vous pouvez mettre 500g de farine gâteau)

L’arôme de citron ou le zeste de citron

La confiture ou la gelée ou le nappage

Chocolat à glacer

Céréale maison //DZ// فرحي ولادك في فطور الصباح و حضري لهم سيغييال بطريق...

 

المكونات:

كوب دقيق الذرة ما يعادل 100غ

¼ كوب نشا أو مايزينة ما يعادل 30غ

40ملل زيت عادي ما يعادل 4 ملاعق كبار

40غ سكر ناعم ما يعادل 3 ملاعق كبار

15غ بودرة شوكولا او شوكولا كاكاو ما يعادل 2 ملاعق كبار

½ ملعقة صغيرة خمبرة الحلوى او ½ كيس

ملعقة كبيرة كراميل او ½ ملعقة صغيرة عطر الكراميل

ملعقة كبيرة غليكوز أو سيرو الذرة أو 2 ملاعق كبار عسل

الماء لجمع العجينة

Les ingrédients :

1 tasse de farine de maïs (100g)

¼ de tasse de maïzena ou de fécule de maïs (30g)

40ml d’huile ou 4 cuillères à soupe

40g de sucre glace (3 cuillères à soupe)

15g de chocolat en poudre (chocolat cacao) ou 2 cuillères à soupe

½ cuillère à café de levure chimique (baking powder)

 1 cuillère à soupe de caramel, vous pouvez le remplacer par ½ cuillère d’arôme de caramel

1 cuillère à soupe de glucose ou de sirop de maïs ou 2 cuillères à soupe de miel

L’eau à température ambiante pour ramasser la pâte

les macarons //DZ//اليوم سهلت عليكم تحضير ماكارون فقط 150غ مكسرات تتحصلو...

 

المكونات:

4 بياض بيض (120غ)

قرصة ملح

150غ سكر عادي (3/4 كوب)

150غ لوز

150غ سكر ناعم

ملعقة صغيرة سكر فانيلا

ملعقة كبيرة بودرة شوكولا أو شوكولا كاكاو

بالنسبة للحشو نحتاج:

150غ شوكولا

150ملل كريمة شانتيي سائلة أو كريمة طهي أو 80ملل حليب

 

Les ingrédients :

4 blancs d’œufs

150g de sucre

150g d’amande

150g de sucre glace

1 cuillère à café de sucre vanille

1 cuillère à soupe de chocolat cacao

Une pincée de sel

Pour la farce :

150g de chocolat

150g de crème chantilly ou crème à cuisson ou 80ml de lait

/DZ/عندك بشرة دهنية و حبيتي وجهك يكون بيض ومراية ما عليك إلا بكريمة الود...

/DZ//جات في خاطري كرنتيكا بالهريسة حضرت الكاران بطريقة جديدة و الهريسة ف...

 

المكونات:

250غ دقيق حمص (2 كوب)

1لترو 250ملل ماء ساخن(5 كوب)

250ملل حليب (1 كوب)

ملعقة صغيرة ملح

كمون : الكمية اختيارية

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

1 بيض

40ملل زيت

50غ خبز يابس مطحون

Les ingrédients :

250g de farine de pois chiche

1litre et 250ml d’eau chaude (5 tasses)

250ml de lait (1 tasse)

1 cuillère à café de sel

Cumin selon le goût

1 cuillère à café de levure chimique

1 œuf

40ml d’huile

50g de chapelure de pain

Gâteau roulé zebré//DZ// كيك رولي زيبرا بفكرة جديدة , جينواز شوكو فاني ف...

 

مكونات الجينواز ::

3 بيض

قرصة ملح

قرصة ملح

90غ أو3/4  كوب فرينة أو الدقيق الأبيض

90غ أو ½  كوب سكر

10غ او ملعقة صغيرة سكر فانيلا

¼ ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

ملعقة كبيرة ماء دافئ

ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو او بودرة الشوكولا

مقياس البلاطو: 30سم على 20سم

مكونات السيروأو الشاربات::

 125ملل ماء ما يعادل ½   كوب

 60غ سكر ما يعادل 1/4   كوب

 

مكونات:

100غ شوكولا

100ملل كريمة الخفق أو كريمة الطهي

 

Les ingrédients  pour la génoise:

3 œufs

Une pincée de sel

90g de farine (3/4 de tasse)

90g de sucre (1/2 tasse)

10g de sucre vanille ou une cuillère à café

¼ de  cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à soupe d’eau tiède

1 cuillère à soupe de poudre de cacao

Les dimensions du plateau : 30cm X 20cm

 

Pour un œuf on a besoin 30g de farine et 30g de sucre

Les ingrédients du sirop :

60g de sucre granulé (1/4 tasse)

125ml d'eau (1/2 de tasse)

1 cuillère à café de sucre vanille

 

Les ingrédients pour la farce:

100g de chocolat de votre choix

100ml crème chantilly ou crème à cuisson 35%