La foret noire //DZ//الغابة السوداء بكل احترافية و بأسهل طريقة

 

مكونات جينوازبالشوكولا:

6 بيض

قرصة ملح

220غ سكرما يعادل كوب مملوء جيدا

180غ فرينة أو دقيق أبيض

ملعقة صغيرة خميرة الحلوة

30غ أو 3 ملاعق كبار بودرة شوكولا (كاكاو)

 

مكونات كريمة الخفيفة:

100غ كريمة باتسيار على شطل غبرة

200ملل ماء بارد

350ملل كريمة شانتيي أو كريمة الخفق

 

مكونات السيرو أو الشاربات:

100غ سكر

250ملل ماء

 

 

La forêt noire

Pour réaliser ce gâteau, on a besoin : la génoise, le sirop et la crème légère

Les ingrédients de la génoise au chocolat :

6 œufs

Une pincée de sel

220g de sucre

180g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

3 cuillère à soupe de chocolat en poudre

 

Les ingrédients de la crème légère :

100g de crème pâtissière en poudre

200ml d’eau froide

300g de chantilly ou crème à fouetter

 

Le sirop :

100g de sucre

250ml d’eau