kalb elouz royal ���� جديد و حصري : قلب اللوز الملكي بطبقتين

Les ingrédients pour la pâte:

-500g de grosse semoule  de blé dur (c'est très important pour

 la réussite du Kalb el louz)

 -200g de sucre granulé

-80g de beurre fondu ou smen ou mélange de smen et beurre

- 125ml d'eau de fleur d'oranger ou mélange eau eu eau de fleur d’oranger

-1 cuillère à café de sucre vanille ou arôme vanille

-1 pincée de sel

Les ingrédients pour le sirop :

-400g de sucre granulé ou 2 tasses

-1 litre d'eau ou 4 tasses

-½ verre d'eau de fleur d'oranger

-Une rondelle de citron (facultative)

Les ingrédients pour la couche de cacahuètes :

-3 mesures de cacahuètes grillées et moulues

-½ verre à thé de sucre

-1 pincée de cannelle

-1 ou 2 cuillères à soupe de smen ou de beurre fondu

-les œufs pour ramasser la farce

مكونات العجينة:

-500غ أو 2 كوب و نصف سميد خشن الخاص بقلب اللوز

-200غ سكر

-80غ زبدة ذايبة او سمن ذايب

-ملعقة صغيرة سكر فانيلا

-قرصة ملح

-125ملل او ½ كوب ماء الزهر أو مزيج ماء و ماء الزهر

إذا ما تحبوش الماء الزهر استعملوا فقط الماء

مكونات السيرو:

-1لترماءما يعادل 4 كوب

-400غ سكر ما يعادل 2 كوب

-40ملل ماء الزهر

مكونات طبقة الفول السوداني:

-3كوب كوكاو أو فول سوداني محمص و مطحون

-1/2 كوب سكر غير مملوء

-قرصة قرفة

-ملعقة كبيرة أو 2 زبدة ذايبة أو سمن ذايب

-البيض لجمع الحشو

نحتاج أيضا ناباج و أنصاف الجوز للتزيين