مقروط الكوشة المحشي باللوز و المعسل مع كل أسرار نجاحه

Les ingrédients pour la pâte :

-500g de semoule moyenne spécial Makroud

 (02 tasses et demi tasse)

-150g ou de beurre ou de margarine

 Légèrement fondu

Vous pouvez mettre mélange de beurre et smen  

ou margarine et smen(par exemple : 100g beurre

et 50g smen)

- Une cuillère à café de sucre vanille

-Une pincée de sel

-Une cuillère à soupe de sucre

-Mélange d’eau et d’eau de fleur d’oranger  pour

 ramasser la pâte

Les ingrédients pour la farce :

J’ai mesuré ces ingrédients avec un verre à thé

-03 mesures d’amandes grillées et

moulues, vous pouvez utiliser les cacahuètes

-3/4 de mesure de sucre

-1/2 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

 ou de smen

-Une pincée de cannelle (facultative)

On a besoin aussi le miel

مكونات العجينة:

-500غ سميد المتوسط الخاص بالمقروط ما يعادل 02 كوب و نصف

-150غ زبدة أو مرغرين ذايبة قليلا، بإمكانكم وضع مزيج زبدة و

 سمن او مرغرين و سمن (مثلا100غ زبدة و 50غ سمن)

-ملعقة صغيرة سكر فانييلا

-قرصة ملح

-ملعقة كبيرة سكر

-مزيج ماء و ماء الزهر

مكونات الحشو:

استعملت كأس شاي لوزن المكونات

-03 كأس لوز محمص و مطحون ، بإمكانكم استعمال الكوكاو او الفول السوداني

-3/4 كأس سكر

-1/2 ملعقة كبيرة زبدة او مرغرين

-قرصة قرفة اختياري

نحتاج أيضا :  العسل