kaâak Tlemcen/كعك تلمسان وصفة بكل أصولها و تفاصيلها و أسرار نجاحها

المكونات:

-150غ سكر عادي (3/4 كوب)

-125ملل ماء غازي (1/2 كوب)

-125ملل زيت نباتي (1/2 كوب)

-10غ أو ملعقة صغيرة سكر فانيلا (كيس واحد)

-20غ أو 02 ملاعق صغار  خميرة الحلوى (02 كيس)

-40ملل أو ½ كأس شاي ماء الزهر

-02 بيض

-من 500غ إلى 600غ فرينة أو الطحين أو الدقيق الأبيض

-ملعقة كبيرة زريعة البسباس أو النافع مطحون

-ملعقة كبيرة شنان مطحون

-ملعقة كبيرة حبة الحلاوة مطحونة

-02 ملاعق كبار أ ¼ كأس شاي جلجلان أو سمسم غير مطحون

كوب=250ملل

Les ingrédients:

-150g de sucre (¾ de tasse)

-125ml d’eau gazéifié (1/2 tasse)

-125ml d’huile végétal (1/2 tasse)

-10g ou une cuillère à café de sucre vanille (1 sachet)

-20g de levure chimique ou poudre à pâte (02 sachets)

-40ml ou ½ verre à thé d’eau de fleur d’oranger

-02 œufs

-Entre 500 et 600g de farine tout usage

Pour les épices :

- 1 cuillère à soupe de graines de fenouil moulus (nafâa)

- 1 cuillère à soupe de graines de mélilot moulus (chnane)

- 1 cuillère à soupe de graines d’anis vert moulus (habbet hlawa)

- ¼ de verre à thé ou 02 cuillères à soupe de grains de sésame non pilés (djeldjlane)

1tasse =250ml