كيك رولي بالشوكولا مع الكريمة السويسرية بالشوكولا و صوص شوكولا ميروار بط...

مكونات الجينواز:

-04 بيض

-120غ سكر عادي

-100غ فرينة عادية او الدقيق الأبيض أو الطحين

-20غ أو 02 ملاعق كبار شوكولا غبرة أو كاكاو

-1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

-سكر فانييلا (الكمية اختيارية)

-قرصة ملح

-02 ملاعق كبار ماء دافئ

مقياس البلاطو: 41سم على 30سم

مكونات السيرو لتبليل الجينواز:

-500ملل ماء

200غ سكر

-كاكاو او شوكولا غبرة

ملاحظة:احتفظوا ب 100ملل للقلاصاج

قلاصاج ميروار:

-150غ كريمة طازجة سائلة ،إذا استعملتوا الكريمة الطازجة على شكل البودرة لازم تحضيرها من قبل و بدون خفقها

-100ملل سيرو

-50غ قليكوز

-400غ شوكولا على حسب ذوقكم

Les ingrédients pour la génoise :

-04 œufs

-120g de sucre granulé

-100g de farine

-20g ou 02 cuillères à soupe de chocolat en poudre

-1/2 cuillère à café de levure chimique

-La vanille

-Une pincée de sel

-02 cuillères à soupe d'eau tiède

Les dimensions du plat : 41cmX30cm

 Les ingrédients pour le sirop :

-200g de sucre granulé

-500g d'eau (500ml ou 1/2 litre)

-Chocolat en poudre (facultatif)

Les ingrédients pour le glaçage :

-150g de crème fraiche liquide, si vous utilisez la crème

Fraiche en poudre, il faut qu’elle soit préalablement préparée

-100g de sirop

-50g de glucose

-400g de chocolat de votre choix