مكونات العجينة:
نحتاج في المرحلة الأولى:
250غ سميد خشن من القمح الصلب
100غ سكر م يعادل ½ كوب
40 غ
مرغرين أو زبدة او سمن
ملعقة صغيرة سكر فانيلا
قرصة ملح
ملعقة كبيرة ماء الزهر
نحتاج في المرحلة الثانية:
¼ كوب ماء الزهر أو مزيج ماء و ماء الزهر ما يعادل
60ملل
إذا ما تحبوش الماء الزهر استعملوا فقط الماء بعطر الفانيلا
مكونات السيرو:
500ملل ماء ما يعادل 2 كوب
200غ سكر ما يعادل 1 كوب
ماء الزهر
Kalb elouz ou gâteau à la semoule parts
individuelles
Les ingrédients de la pâte :
La 1ère étape on a besoin :
250g de grosse semoule
100g de sucre ou ½ tasse
40g de margarine légèrement fondue
1 cuillère à café de sucre vanille
Une pincée de sel
Une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Pour la 2ème étape :
60ml eau de fleur d’oranger ou mélange d’eau et
d’eau de fleur d’oranger
Les ingrédients pour le sirop :
500ml d’eau (2 tasses)
200g de sucre (1 tasses)
Eau de fleur d’oranger
Les ingrédients pour la farce :
3 mesures
d’mandes torréfiées et moulus
½ mesure
de sucre
1 pincée
de cannelle
Eau de
fleur d’oranger
