مكونات العجينة:
500غ فرينة أو دقيق أبيض
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
80غ زبدة أو مرغرين
260ملل ماء على درجة حرارة الغرفة
250غ مرغرين توريق
Les ingrédients:
500g de farine
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
80g de margarine ramollie ou de beurre ramolli
260ml d'eau à température ambiante
Pour le tourage on a besoin : 250g de margarine de feuilletage
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