//DZ//👍👌 قلب اللوز أو الشامية هذا هو الشكل اللي راه مطلوب بزاف في المحلا...

 

مكونات العجينة:

نحتاج في المرحلة الأولى:

250غ سميد خشن من القمح الصلب

100غ سكر م يعادل ½  كوب

 40 غ مرغرين أو زبدة او سمن

ملعقة صغيرة سكر فانيلا

قرصة ملح

ملعقة كبيرة ماء الزهر

 

نحتاج في المرحلة الثانية:

¼  كوب ماء الزهر أو مزيج ماء و ماء الزهر ما يعادل 60ملل

إذا ما تحبوش الماء الزهر استعملوا فقط الماء بعطر الفانيلا

 

مكونات السيرو:

500ملل ماء ما يعادل 2 كوب

200غ سكر ما يعادل 1 كوب

ماء الزهر

Kalb elouz ou gâteau à la semoule parts individuelles

Les ingrédients de la pâte :

La 1ère étape on a besoin :

250g de grosse semoule

100g de sucre ou ½ tasse

40g de margarine légèrement fondue

1 cuillère à café de sucre vanille

Une pincée de sel

Une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

Pour la 2ème étape :

60ml eau de fleur d’oranger ou mélange d’eau et d’eau de fleur d’oranger

 

Les ingrédients pour le sirop :

500ml d’eau (2 tasses)

200g de sucre (1 tasses)

Eau de fleur d’oranger

 

Les ingrédients pour la farce :

3 mesures d’mandes torréfiées et moulus

½ mesure de sucre

1 pincée de cannelle

Eau de fleur d’oranger