Plus de 70 petits fours //DZ// نوضي حضري اكثر من 70 قطعة بيتي فوربمقادير...

 

المكونات:

3 بيض

240غ سكر او كوب مملوء جيدا

300غ زبدة او مرغرين على درجة حرارة الغرفة

ملعقة كبيرة سكر فانييلا ما يعادل 2 كيس

450غ فرينة عادية مع 50غ نشا او مايزينة

 (بامكانكم وضع 500غ فرينة او الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات)

عطر الليمون او قشور الليمون

مربى او ناباج

شوكولا طلي

 

 

Les ingrédients :

3 œufs

240g de sucre (1 tasse  bien pleine)

300g de beurre ou de margarine à température ambiante

1 cuillère à soupe de sucre vanille ou 2 sachets

450g de farine blanchie et 50g maïzena ou fécule de maïs

(Vous pouvez mettre 500g de farine gâteau)

L’arôme de citron ou le zeste de citron

La confiture ou la gelée ou le nappage

Chocolat à glacer

Céréale maison //DZ// فرحي ولادك في فطور الصباح و حضري لهم سيغييال بطريق...

 

المكونات:

كوب دقيق الذرة ما يعادل 100غ

¼ كوب نشا أو مايزينة ما يعادل 30غ

40ملل زيت عادي ما يعادل 4 ملاعق كبار

40غ سكر ناعم ما يعادل 3 ملاعق كبار

15غ بودرة شوكولا او شوكولا كاكاو ما يعادل 2 ملاعق كبار

½ ملعقة صغيرة خمبرة الحلوى او ½ كيس

ملعقة كبيرة كراميل او ½ ملعقة صغيرة عطر الكراميل

ملعقة كبيرة غليكوز أو سيرو الذرة أو 2 ملاعق كبار عسل

الماء لجمع العجينة

Les ingrédients :

1 tasse de farine de maïs (100g)

¼ de tasse de maïzena ou de fécule de maïs (30g)

40ml d’huile ou 4 cuillères à soupe

40g de sucre glace (3 cuillères à soupe)

15g de chocolat en poudre (chocolat cacao) ou 2 cuillères à soupe

½ cuillère à café de levure chimique (baking powder)

 1 cuillère à soupe de caramel, vous pouvez le remplacer par ½ cuillère d’arôme de caramel

1 cuillère à soupe de glucose ou de sirop de maïs ou 2 cuillères à soupe de miel

L’eau à température ambiante pour ramasser la pâte

les macarons //DZ//اليوم سهلت عليكم تحضير ماكارون فقط 150غ مكسرات تتحصلو...

 

المكونات:

4 بياض بيض (120غ)

قرصة ملح

150غ سكر عادي (3/4 كوب)

150غ لوز

150غ سكر ناعم

ملعقة صغيرة سكر فانيلا

ملعقة كبيرة بودرة شوكولا أو شوكولا كاكاو

بالنسبة للحشو نحتاج:

150غ شوكولا

150ملل كريمة شانتيي سائلة أو كريمة طهي أو 80ملل حليب

 

Les ingrédients :

4 blancs d’œufs

150g de sucre

150g d’amande

150g de sucre glace

1 cuillère à café de sucre vanille

1 cuillère à soupe de chocolat cacao

Une pincée de sel

Pour la farce :

150g de chocolat

150g de crème chantilly ou crème à cuisson ou 80ml de lait

/DZ/عندك بشرة دهنية و حبيتي وجهك يكون بيض ومراية ما عليك إلا بكريمة الود...

/DZ//جات في خاطري كرنتيكا بالهريسة حضرت الكاران بطريقة جديدة و الهريسة ف...

 

المكونات:

250غ دقيق حمص (2 كوب)

1لترو 250ملل ماء ساخن(5 كوب)

250ملل حليب (1 كوب)

ملعقة صغيرة ملح

كمون : الكمية اختيارية

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

1 بيض

40ملل زيت

50غ خبز يابس مطحون

Les ingrédients :

250g de farine de pois chiche

1litre et 250ml d’eau chaude (5 tasses)

250ml de lait (1 tasse)

1 cuillère à café de sel

Cumin selon le goût

1 cuillère à café de levure chimique

1 œuf

40ml d’huile

50g de chapelure de pain

Gâteau roulé zebré//DZ// كيك رولي زيبرا بفكرة جديدة , جينواز شوكو فاني ف...

 

مكونات الجينواز ::

3 بيض

قرصة ملح

قرصة ملح

90غ أو3/4  كوب فرينة أو الدقيق الأبيض

90غ أو ½  كوب سكر

10غ او ملعقة صغيرة سكر فانيلا

¼ ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

ملعقة كبيرة ماء دافئ

ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو او بودرة الشوكولا

مقياس البلاطو: 30سم على 20سم

مكونات السيروأو الشاربات::

 125ملل ماء ما يعادل ½   كوب

 60غ سكر ما يعادل 1/4   كوب

 

مكونات:

100غ شوكولا

100ملل كريمة الخفق أو كريمة الطهي

 

Les ingrédients  pour la génoise:

3 œufs

Une pincée de sel

90g de farine (3/4 de tasse)

90g de sucre (1/2 tasse)

10g de sucre vanille ou une cuillère à café

¼ de  cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à soupe d’eau tiède

1 cuillère à soupe de poudre de cacao

Les dimensions du plateau : 30cm X 20cm

 

Pour un œuf on a besoin 30g de farine et 30g de sucre

Les ingrédients du sirop :

60g de sucre granulé (1/4 tasse)

125ml d'eau (1/2 de tasse)

1 cuillère à café de sucre vanille

 

Les ingrédients pour la farce:

100g de chocolat de votre choix

100ml crème chantilly ou crème à cuisson 35%

//DZ//كريم قلاصي أو مثلجات بالفانيلا تووووب حجم عائلي لتر بواحد حليب تتح...

 

المكونات:

1 لتر حليب

80غ مايزينة او نشا ما يعادل 6 ملاعق كبار مملوئين جيدا

ملعقة كبيرة سكر فانيلا أو 2 كيس

300ملل حليب مركز المحلى

500ملل كريمة الخفق او كريمة شانتيي سائلة

 

Les ingrédients :

1 litre de lait

80g de maïzena ou de fécule de maïs (6 cuillères à soupe bien pleine)

1 cuillère à soupe de sucre vanille (2 sachets)

300ml de lait concentré sucré

500ml de crème à fouetter (crème chantilly)

 

//DZ// حلويات جزائرية هي هي ����: عرايش, مخبز, بقلاوة. دزيريات, قريوش, مقر...

//DZ// وصفة تمنع سقوط الشعر و تنبت الشعر و تكاثفه في نفس الوقت بمكونين ...

//DZ//ولادي ما يحبوش الخبز تاع برا راني داخلتها غي عجين خبز خفيف أكثر م...

Pain rond très léger : avec 1kg de farine et semoule on a obtenu 27 pains ronds 

المكونات:

1كغ دقيق (750غ فرينة او دقيق أبيض و 250غ سميد)

700ملل ماء دافئ (بامكانكم زيادة كمية الماء)

2 ملاعق  كبارخميرة الخبز أو الخميرة الفورية

2  ملاعق كبار حليب على شكل غبرة

ملعقة كبيرة سكر

2 ملاعق صغارملح

2 ملاعق كبار زبدة أو مرغرين

¼ ملعقة صغيرة خل

 

Les ingrédients :

1kg de farine et semoule(750g de farine et 250g de semoule)

700ml d’eau tiède (vous pouvez ajouter plus selon la qualité de la farine)

2 cuillères à soupe de levure de boulanger ou la levure instantanée

2 cuillères à soupe de lait en poudre

1 cuillère à soupe de sucre

2 cuillères à café de sel

2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine

¼ de cuillère à café de vinaigre