وصفات عيد الأضحى : بروشات لحم خروف

On a besoin :

-Une quantité de  viande de mouton  

-La marinade

-Tomate

-Poivron vert

La marinade pour la viande :

Mettre dans un bol :

-2 cuillères à soupe d’huile

-Sel, poivre noir

-Curcuma, poivre rouge et gingembre

-Un oignon rappé (calibre petit)

-2 gousses d’ail rappés

سنحتاج:

-كمية لحم

-ماريناد

-طماطم

-فلفل أخضر

مكونات ماريناد:

-2 ملاعق كبار زيت

-ملح، فلفل أسود

-كركم، فلفل أحمر و زنجبيل مجفف

-بصل مبشور حجم صغير

-2 قطع ثوم مبشور

Parc Safari الحياة في كندا: تحويسة بدون فيزا في

بيري بطاطا و كراة لحم مفروم مع سر صغير يجعل البيري كريمية

Les ingrédients :

-1 kg de pomme de terre

-1/3 de tasse ou 80ml de crème à cuisson ou crème fraiche

-Du lait chaud, la quantité du lait dépend de la texture désirée

-2 portions de fromage

-1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

-Sel

Pour la sauce on a besoin

-La Viande hachée épicée (500g de viande hachée,

sel, poivre noir, persil hachée, 1gousse d’ail rappée,

 un morceau de pain trempé dans l’eau et bien essoré,

 vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupes d’oignon rappé

et 1cuillère à soupe de tomate rappée)

-2 belles tomates rappées

-2 gousses d’ails rappés

-Sel-Poivre noir

بيري بطاطا و كراة لحم مفروم مع سر صغير يجعل البيري كريمية

-1كغ بطاطا

-1/3 كوب كريمة الطهي أو الكريمة الطازجة

-الحليب الساخن على حساب الذوق

-2 قطع جبن

-1ملعقة كبيرة زبدة او مرغرين

مكونات صلصة كراة اللحم:

لحم مفروم متبل(500غ لحم مفروم ،ملح، فلفل أسود،معدنوس مقطع قطع صغيرة، قطعة ثوم مبشورة، قطعة خبز وضعتها تتنفخ في الماء من بعد عصرتها مليح،  بامكانكم إضافة 2 ملاعق كبار بصل مبشور و ملعقة كبيرة طماطم مبشورة)

-2  طماطم مبشورة

-2 قطع ثوم مبشور

-ملح-فلفل أسود

عندك هاد الخضار أرواحي نحضرو ألذ غراتان صيفي ساهل و بنين /غراتان باذنجان...

Les ingrédients :

-1 aubergine

-2 pommes de terre

-2 courgettes

-1 ou 2 tomates mures

-2 oignons

-4 ou 5 gousses d’ails

-Sel , poivre noir

-Ail en poudre, oignon en poudre facultatifs

Les ingrédients pour la garniture :

-1/3 de tasse ou 80ml de crème à cuisson

-1/3 de tasse ou 80ml de lait

-Sel, poivre noir

-1 œuf

المكونات:

-1 باذنجان

-2 بطاطا

-2 قرعة خضراء أو الكابويا الخضراء

-1 او 2 طماطم

-2 بصل

-4 أو 5 قطع ثوم

-ملح و فلفل أسود

-ثوم مجفف و بصل مجفف اختياري

مكونات الصلصة:

-1/3 كوب أو 80ملل كريمة الطهي

-1/3 كوب أو 80ملل حليب

-ملح و فلفل أسود

-1 بيض

ايسكيمو و كريم قلاصي بالآلة الخاصة مثل المحلات مع ذكر مصدر الوصفةِ

Les ingrédients pour la crème anglaise :

-450ml de crème chantilly liquide

Vous pouvez mettre 150g de chantilly en poudre et 300ml d’Eau

-500ml de lait

-50g ou d’œufs (2 ou 3 jaunes d’œufs)

-30g ou 3 cuillères à soupe de lait en poudre

-10g ou un sachet de sucre vanille

-150g  ou ¾ de tasse de sucre

Vous pouvez mettre 100g de sucre si la crème chantilly est sucrée

-450مل كريمة شانتيي سائلة

بامكانكم استبدالها ب 150غ بودرة شانتيي مع 300ملل ماء

-500مل حليب أو 2 كوب

-50غ صفار بيض ما يعادل 2 أو 3 صفار بيض

-30غ أو 3 ملاعق كبار حليب على شكل غبرة

-10غ أو كيس سكر فانيلا

-150غ أو ¾ كوب سكر

بإمكانكم وضع 100غ سكر إذا كانت كريمة الخفق مسكرة

Jus de pastèque شريتي دلاعة و جاتك صامطة ما ترميهاش صنعي بها ألذ عصير

Les ingrédients :

-Une quantité de pastèque

-Le sucre selon le goût et si nécessaire

عصير الدلاع أو البطيخ الأحمر

المكونات:

-كمية بطيخ أحمر

-السكر على حسب الذوق

بامكانكم إضافة عصير الليمون

بامكانكم أيضا إضافة الماء 

حلوة المورانغ بأسهل طريقة و بأسط مكونات و نتيجة مضمونة/مورانغ شوكو فاني

Les ingrédients :

-100g ou 3 blancs d’œuf

-200g de sucre  

-Une pincée de sel

-10g ou un sachet de sucre vanille

-100غ بياض البيض ما يعادل 3 بياض بيض

-200غ سكر عادي ما يعادل كوب

-قرصة ملح

-10غ أو كيس سكر فانيلا

الحياة في كندا: في الغربة كيفاش نحفظ ولادي القرآن// ولدي غنى في حفل آخر ...

Pizza quatre saisons ���� بيزا أربع فصول

Les ingrédients pour la pâte :

-250g ou 1 tasse et ½ tasse de farine

-20ml ou 2 cuillères à soupe d’huile

-125ml  mélange eau tiède et lait tiède

-1 cuillère à soupe de beurre

-1 cuillère à café de levure de boulanger ou levure instantanée

-1 cuillère à café de sucre

-1/2 œuf

-1/4 cuillère à café de sel

-1/4 cuillère à soupe de levure chimique/baking powder

Pour la garniture :

-Des olives

-Des boulettes de viande

-Des champignons

-Des rondelles de poivrons

-Des câpres

-Des morceaux de fromage

-Sauce à pizza

-Fromage rappé

بيزا أربعة فصول

مكونات العجينة:

-250غ أو 1كوب و نصف فرينة أو الطحين أو الدقيق الأبيض

-20ملل أو 3 ملاعق كبار زيت

-125ملل مزيج ماء دافئ و حليب  دافئ

-ملعقة كبيرة زبدة أو مرغرين

-ملعقة صغيرة خميرة الخبز أو الخميرة الفورية

-ملعقة صغيرة سكر

-1/2 بيض

-1/4 ملعقة صغيرة ملح

-1/4 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

مكونات الحشو:

-زيتون

-كرات لحم مفروم مقلية

-الفطر

-شرائح فلفل أخضر

-الكبار المصبر

-قطع جبن

-صلصة بيزا

-جبن مبشور

كيكة الأرقام الإسفنجية كيكة عيد ميلاد Number cake

Les ingrédients pour la génoise :

-05 œufs

-150g de sucre granulé

-150g de farine

-1/2 cuillère à café de levure chimique

-1 cuillère à café ou un sachet de sucre vanille

Pour la crème légère :

-250g crème chantilly

-250g ou 300g de crème pâtissière

-Arôme de votre choix

مكونات الجينواز:

-5 بيض

-150غ سكر عادي

-150غ فرينة أو الطحين أو الدقيق الأبيض

-1/2 ملعقة صغيرة او نصف كيس خميرة الحلوى

-ملعقة صغيرة أو كيس سكر فانيلا

مكونات الكريمة الخفيفة:

-250غ كريمة شانتيي

-250غ أو 300غ كريمة باتسيار أو كريمة الكاسترد

-عطر على حسب الذوق