دولمة السردين بالخضر، طبق نتاع بكري مغذي و صحي و اكتشفوا سر الحصول على ك...

مكونات كويرات السردين:

-500غ سردين

-1/4 كوب ارز

-03 ملاعق كبار معدنوس مقطع قطع صغيرة

-02 فلاق ثوم مبشورين

-1/4 ملعقة صغيرة ملح

-1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

-ملعقة صغيرة قصبرمجفف و مطحون

-1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

-1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

-1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

-1/4 ملعقة صغيرة ثوم مجفف (إختياري)

-ملعقة كبيرة فرينة أو الدقيق الأبيض

مكونات المرقة:

-1 بصل أو إثنين مقطعين قطع صغيرة

-02 إو 03 فلاق ثوم  مبشورين

-02 إو 03 طماطم مبشورين

-01 أو 02  بطاطس مقطعة قطع صغيرة (اختياري)

-01 قرعة الخضراء مقطعة قطع صغيرة (اختياري)

-تقدروا دزبدوا الفلفل

-الملح

-الفلفل الأسود

-02 أو 03 ملاعق كبار زيت

Les ingrédients pour les boulettes de poissons : 

-500g de poisson Sardine

-1/4 de tasse de riz

-03 cuillères à soupe de persil haché

-02 gousses d'ails rappées

-1/4 de cuillère à café de sel

-1/4 de cuillère à café de poivre noir

-1 cuillère à café de coriandre en poudre

-1/2 cuillère à café de cumin moulu

-1 cuillère à café de poivre rouge

-1/4 de cuillère à café de gingembre

-1/4 de cuillère à café  d’ails en poudre (facultatif)

-1 cuillère à soupe de farine

Les ingrédients pour la sauce :

-02 ou 03 gousses d'ails  rappés

-1 ou 2 oignons coupés en petits morceaux

-02 ou 03 tomates rappées

-01 ou 02 pommes de terre coupées en morceaux (facultative)

-01 courgette découpée en morceaux (facultative)

- Vous pouvez ajouter des poivrons

-Sel

-Poivre noir

-02 ou 03 cuillères à soupe d’huile