الشوفلار المقلي على باقات و على شكل كروكيت مثل المعقودة بطريقة سهلة

المقادير:

رأس شوفلار (القرنبيط)

04 بيض

½ ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة كمون

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة ثوم مجفف (إختياري)

ملعقة صغيرة معدنوس مجفف (إختياري)

قرصة زعفران

02 أو 03 فلاق ثوم مبشور

03 ملاعق كبار معدنوس طازج مقطع قطع صغيرة

و بالنسبة للكروكيت نحتاج الخبز المجفف المطحون و تقدرو دزيدو الجبن الطازج

Les ingrédients:

Une tête de chou-fleur

04 œufs

½ cuillère à café de sel

1 cuillère à café de cumin

½  cuillère à café Poivre noir

1 cuillère à café d’ail sec

1 cuillère à café de persil sec (facultatif)

Une pincée de safran

02 ou 03 gousses d’ail rappées

03 cuillères à soupe de persil frais haché

Et pour les croquettes, on a besoin de la chapelure,

vous pouvez ajouter du fromage fondu