مقيرط او مقروط البيض أو مقروط تلمسان له ذوق حلوة الترك بطريقة سهلة يذوب...

Les ingrédients :

-600g ou 03 tasses de semoules moyennes grillées

-150g ou 1 tasse de grains de sésames grillés et moulus

-200g ou une tasse pas pleine de beurre ou margarine

légèrement fondu ou mélange de beurre et smen

-70g ou 1/3  tasse de sucre

-03 œufs calibres moyens pour ramasser la pâte

-10g ou une cuillère à café de sucre vanille

-80g ou ½ tasse de farine grillée

-Une pincée de sel

-1 ou 2 cuillères à soupe eau de fleur d’oranger  (facultatif)

Vous pouvez ajouter le zeste de citron ou arôme de citron

On a besoin aussi :

-Le miel  et l’eu de fleur d’oranger

-Grains de sésames grillés pour la décoration

المكونات

-600غ سميد نوعية متوسطة محمص ما يعادل 3 كوب

-150غ أو كوب سمسم محمص و مطحون

-200غ أو كوب غير مملوء زبدة او مرغرين ذايبة قليلا أو مزيج زبدة و سمن او مرغرين و سمن

-70غ أو 1/3 كوب سكر

-03 بيض حجم متوسط لجمع العجينة

-10غ سكر فانييلا  ما يعادل كيس واحد

-80غ أو ½ كوب فرينة او الطحين أو الدقيق الأبيض يكون محمص قليلا

-قرصة ملح

-ملعقة او اثنين ماء الزهر اختياري

بإمكانكم إضافة قشور الليمون أو عطر الليمون

نحتاج أيضا عسل و ماء ازهر

-السمسم محمص للتزيين