jeudi 17 septembre 2020

/DZ/حضري الرز مقرمش بأسهل طريقة في اليوتوب بلا ما طيبيه, في ثواني يكون ...

dimanche 13 septembre 2020

//DZ//ببيضة واحدة حضرت 10 دونات أو بيني محشيين بالشوكولا


 

مكونات العجينة:

1 بيض

60غ سكر (1/3 كوب)

150غ فرينة أو الدقيق الأبيض لجمع العجينة (1 كوب)

100ملل حليب دافئ (1/2 كوب)

قرصة ملح

30غ أو ملعقة كبيرة زبدة أو مرغرين

ملعقة صغيرة سكر فانيلا (1 كيس)

ملعقة كبيرة خميرة الخبز او الخميرة الفورية

ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

مكونات الحشو:

100غ شوكولا

100ملل كريمة سائلة

مكونات القلاصاج:

100غ سكر ناعم

2 ملاعق كبار شوكولا كاكاو

 

Les ingrédients  pour la pâte :

1 œuf

60g de sucre (1/3 tasse)

150g de farine (1 tasse)

100ml lait tiède

Une pincée de sel

30g (une cuillère à soupe) de beurre ou de margarine

1 cuillère à café de sucre vanille

1 cuillère à soupe de levure de boulanger ou la levure instantanée

1 cuillère à soupe de poudre cacao

Les ingrédients pour la farce :

100g de chocolat de votre choix

100ml de crème liquide (chantilly ou crème à cuisson 35%)

Les ingrédients pour le glaçage :

100g de sucre glace

2 cuillères à soupe de poudre cacao

 


lundi 7 septembre 2020

Comment guérir l'anémie//DZ//بمكونين فقط حضري وصفة قوية لمعالجة فقر الدم...

Pain d'orge //DZ//توحشت خبز بالشعير حضرت لكم هاذ الوصفة خبز خفيف ريشة


 

المكونات:

500غ دقيق القمح الكامل

250غ دقيق الشعير

125غ دقيق الجاودار

125غ دقيق الحنطة

2 مغارف كبار حبوب: سمسم او جلجلان, شيا و زريعة الكتان

3 ملاعق كبار زيت زيتون

ملعقة كبيرة  سكر

2 ملاعق صغار ملح

½  ملعقة صغيرة خل

2 ملاعق كبار بودرة الحليب

2 ملاعق كبار خميرة فورية

ملاحظة:

بالنسبة للدقيق بإمكانكم وضع : 250غ دقيق شعير مع 750غ دقيق أبيض و 50غ نخالة

 

Pain à base de farine d’orge, sarrasin, seigle et blé entier

Pain très léger

 

Les ingrédients :

500g de farine de blé entier

250g de farine d’orge

125g de farine de seigle

125g de farine de sarrasin

2 cuillères à soupe de grains : sésames, chia et lin

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de sucre

2 cuillères à café de sel

½ de cuillère à café de vinaigre

2 cuillères à soupe de lait en poudre

2 cuillères à soupe de levure de boulanger ou de levure instantanée

Remarque : vous pouvez mettre comme farine : 750g de farine blanchie + du son+250g de farine d’orge


vendredi 4 septembre 2020

La foret noire //DZ//الغابة السوداء بكل احترافية و بأسهل طريقة


 

مكونات جينوازبالشوكولا:

6 بيض

قرصة ملح

220غ سكرما يعادل كوب مملوء جيدا

180غ فرينة أو دقيق أبيض

ملعقة صغيرة خميرة الحلوة

30غ أو 3 ملاعق كبار بودرة شوكولا (كاكاو)

 

مكونات كريمة الخفيفة:

100غ كريمة باتسيار على شطل غبرة

200ملل ماء بارد

350ملل كريمة شانتيي أو كريمة الخفق

 

مكونات السيرو أو الشاربات:

100غ سكر

250ملل ماء

 

 

La forêt noire

Pour réaliser ce gâteau, on a besoin : la génoise, le sirop et la crème légère

Les ingrédients de la génoise au chocolat :

6 œufs

Une pincée de sel

220g de sucre

180g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

3 cuillère à soupe de chocolat en poudre

 

Les ingrédients de la crème légère :

100g de crème pâtissière en poudre

200ml d’eau froide

300g de chantilly ou crème à fouetter

 

Le sirop :

100g de sucre

250ml d’eau


jeudi 3 septembre 2020

Beignet//DZ//حضري بينيي اسفنجي فارغ من الداخل خفيف ريشة بدون بيض و بدون ...


 

المكونات:

250ملل ماء أكثر من دافئ

300غ فرينة أو دقيق أبيض

ملعقة كبيرة سكر

½ ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خميرة الخبز او الخميرة الفورية

¼ ملعقة صغيرة خل

ملعقة كبيرة حليب غبرة

ملعقة كبيرة زبدة أو مرغرين طرية

 

Nouvelle méthode de réalisation de beignet ou Sfenj

Les ingrédients :

250ml d’eau tiède

300g de farine

1 cuillère à soupe de sucre

½ cuillère à café de sel

1 cuillère à café de levure de boulanger ou la levure instantanée

¼ de cuillère à café de vinaigre

1cuillère à soupe de lait en poudre

1cuillère à soupe de beurre ramolli ou de margarine ramollie

 


lundi 31 août 2020

//DZ//بردي خاطرك بهاذ ميلك شايك بالأوريو و الشوكولا //اللبن المخفوق


المكونات: 1 لتر حليب 2 ملاعق كبار سكر 2 ملاعق كبار و ½ ملعقة كبيرة شوكولا كاكاو (بودرة شوكولا) 150غ نوتيلا أو أي شوكولا أخرى 500غ مثلجات بذوق الفانيلا بهاذ المكونات سنتحصل على 12 حصة
Les ingrédients : 1 litre de lait 2 cuillères à soupe de sucre 2 et ½ de cuillères à soupe chocolat Cacao 150g de Nutella ou autre chocolat de votre choix 500g de crème glacée à la vanille Avec ces ingrédients on obtient 12 à 15 parts