Préparatifs Ramadan 2021 //DZ//تحضيرات رمضانية 2021 و تدابير متنوعة تنقص...

Choux au craquelin//DZ// باتسري شو مقرمش و محشي هذا هو سر طبقة كراكلان

مكونات عجينة مقرمشة:

60غ زبدة

60غ فرينة أو دقيق أبيض

60غ سكر

 

مكونات عجينة الشو:

100غ زبدة

4 بيض

250ملل ماء

150غ فرينة أو دقيق أبيض

ملعقة صغيرة سكر فانيلا

ملعقة كبيرة سكر

ملح

 

مكونات كريمة بالجبن:

100غ جين كيري او فيلادالفيا

50غ سكر

ملعقة كبيرة سكر فانيلا

200ملل كريمة شانتيي

 

Les ingrédients de la pâte craquelin :

60g de sucre

60g de beurre

60g de farine

 

Les ingrédients de la pâte à choux :

100g de beurre

4 œufs

250ml d’eau

150g de farine

1cuillère à café de sucre vanille

1 cuillère à soupe de sucre

Une pincée de sel

 

Les ingrédients de la crème :

100g de fromage Philadelphia ou fromage kiri

50g de sucre

1 cuillère à soupe de sucre vanille

200ml de crème chantilly

//DZ//👍👌 قلب اللوز أو الشامية هذا هو الشكل اللي راه مطلوب بزاف في المحلا...

 

مكونات العجينة:

نحتاج في المرحلة الأولى:

250غ سميد خشن من القمح الصلب

100غ سكر م يعادل ½  كوب

 40 غ مرغرين أو زبدة او سمن

ملعقة صغيرة سكر فانيلا

قرصة ملح

ملعقة كبيرة ماء الزهر

 

نحتاج في المرحلة الثانية:

¼  كوب ماء الزهر أو مزيج ماء و ماء الزهر ما يعادل 60ملل

إذا ما تحبوش الماء الزهر استعملوا فقط الماء بعطر الفانيلا

 

مكونات السيرو:

500ملل ماء ما يعادل 2 كوب

200غ سكر ما يعادل 1 كوب

ماء الزهر

Kalb elouz ou gâteau à la semoule parts individuelles

Les ingrédients de la pâte :

La 1ère étape on a besoin :

250g de grosse semoule

100g de sucre ou ½ tasse

40g de margarine légèrement fondue

1 cuillère à café de sucre vanille

Une pincée de sel

Une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

Pour la 2ème étape :

60ml eau de fleur d’oranger ou mélange d’eau et d’eau de fleur d’oranger

 

Les ingrédients pour le sirop :

500ml d’eau (2 tasses)

200g de sucre (1 tasses)

Eau de fleur d’oranger

 

Les ingrédients pour la farce :

3 mesures d’mandes torréfiées et moulus

½ mesure de sucre

1 pincée de cannelle

Eau de fleur d’oranger

Ghribia turque//DZ//مشروع مريح: غريبية , غريبة تركية بأقل التكاليف مصنوع...

Les ingrédients :

2 œufs

150g de sucre (384 de tasse)

50g de noix de coco (1/2 tasse)

80ml d’huile (1/3 de tasse)

1 cuillère à café de levure  chimique (1 sachet)

2 à 3 cuillères à soupe de chocolat cacao (chocolat en poudre

Une pincée de sel

300g de farine : vous rajouter ou diminuer selon la qualité de la farine

 

Quiche à la sauce blanche//DZ//أسهل فطيرة /بيزا/ كيش بالصلصة البيضاء و ا...

Les ingrédients de la pâte :

500g de farine tamisée

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de levure chimique

2 cuillères à café de levure de boulanger

125ml d’huile

250ml de lait

Les ingrédients de la farce :

500ml de lait chaud

Une pincée de sel

1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

40g de farine

3 portions de fromage à tartiner

Une quantité de viande hachée préalablement cuite

 

Recette de churros chocolat//DZ//تشوروز /زلابية البنان بالشوكولا, بدون فرن/ بلح الشام

 

المكونات:

كوب ماء  ما يعادل 250 ملل ماء

كوب فرينة او دقيق أبيض ما يعادل 150غ

¼ كوب مايزينة او نشا ما يعادل 50غ

50غ زبدة او مرغرين

2 ملاعق كبار سكر

قرصة ملح

ملعقة صغيرة سكر فانيلا ما يعادل 10غ

1 بيض

 

Les ingrédients :

1 tasse de farine (150g)

¼ tasse de maïzena ou fécule de maïs (50g)

1 tasse d’eau (250ml)

Une pincée de sel

1 cuillère à café de sucre vanille (10g)

2 cuillères à soupe de sucre

50g de beurre ou de margarine

1 œuf 

Les mini cupcakes//DZ//كاب كيك بكريمة خفيفىة و لذيذة

Fêta cheese pasta from TikTok//DZ//مكرونة التيك توك الشهيرة اللي عملت ضج...

Sponge Bread/ Pain éponge //DZ//تدبيرة : أسهل طريقة لعمل خبز توست اسفنجي...

La pâte feuilletée 👌vol au vent👍//DZ//عجينة مورقة اللي وعدتكم بها مع تق...

مكونات العجينة: 500غ فرينة أو دقيق أبيض ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر 80غ زبدة أو مرغرين 260ملل ماء على درجة حرارة الغرفة 250غ مرغرين توريق Les ingrédients: 500g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 80g de margarine ramollie ou de beurre ramolli 260ml d'eau à température ambiante Pour le tourage on a besoin : 250g de margarine de feuilletage