Sponge Bread/ Pain éponge //DZ//تدبيرة : أسهل طريقة لعمل خبز توست اسفنجي...

La pâte feuilletée 👌vol au vent👍//DZ//عجينة مورقة اللي وعدتكم بها مع تق...

مكونات العجينة: 500غ فرينة أو دقيق أبيض ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر 80غ زبدة أو مرغرين 260ملل ماء على درجة حرارة الغرفة 250غ مرغرين توريق Les ingrédients: 500g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 80g de margarine ramollie ou de beurre ramolli 260ml d'eau à température ambiante Pour le tourage on a besoin : 250g de margarine de feuilletage

La vrais recette du lokum Türk//DZ/ حلقومة الحامض و البرتقال الوصفة الصح...

المكونات:

1 كوب ماء (250ملل)

½ كوب عصير حامض أو ليمون (125ملل)

½ كوب مايزينة او نشا (75غ)

1كوب و ½ كوب سكر (300غ)

ملون أصفر

½ ملعقة صغيرة ملح الليمون او ¼ ملعقة صغيرة مسكة حرة

½ ملعقة صغيرة زبدة أو مرغرين

 

 

Les ingrédients :

1 tasse d’eau (250ml)

½ tasse de jus de citron (125ml)

½ tasse de maïzena ou fécule de maïs (75g)

 1 tasse et ½ tasse de sucre (300g)

Une pincée de colorant jaune

½ cuillère à café d’acide citrique

½ cuillère à café de beurre ou de margarine

 

Croissant bien feuilleté//DZ// أكثر من20 كرواصون🥐 ب 500غ دقيق فقط مورق ...

 العجينة: مكونات:

500غ فرينة أو دقيق أبيض

80غ أو 03 ملاعق كبار  زبدة طرية أو مرغرين طرية

10غ ملح ما يعادل ملعقة صغيرة

75غ سكر ما يعادل1/3 كوب

20غ حليب بودرة ما يعادل 02 ملاعق كبار

  20غ أو 2 ملاعق كبار خميرة الخبز أو الخميرة الفورية

10غ سكر فانيلا ما يعادل كيس واحد أو ملعقة صغيرة

½ ملعقة صغيرة خميرة الحلوة

½ ملعقة ضغيرة خل

250ملل   ماء دافيء

1 بيض

بالنسبة للتوريق:

250غ مرغرين التوريق

نحتاج أيضا:

بيضة واحدة، ملعقة صغيرة قهوة فورية وملعقة كبيرة حليب

 

 

Les ingrédient pour la pâte ou la détrempe :

Les ingrédients :

500g de farine tout usage

1 œuf

10g ou 1 cuillère à café de sel

75g ou 1/3 de tasse de sucre

20g ou 2 cuillères à soupe ou de levure de

boulanger ou de levure instantanée

1 cuillère à café de sucre vanille

½ cuillère à café de levure chimique

½ cuillère à café de vinaigre

80g ou 03 cuillères à soupe de beurre ou de margarine

15g03 cuillères à soupe de lait en poudre

250ml d’eau tiède

 

Pour le tourage:

250g de margarine de feuilletage

 

Pour la dorrure

 -Un œuf, une cuillère à café soluble

et 1 cuillère à soupes de lait pour la dorure

Croquet farci aux noix//DZ//هذا كروكي محشي ينسيكم اللي قبله, ما راهش يخط...

المكونات:

200ملل زيت

200غ سكر

قشور أو عطر الليمون

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى أو كيس واحد

ملعقة صغيرة سكر فانيلا او كيس واحد

2 ملاعق كبار مايزينة او نشا

3 بيض

الفرينة او الدقيق الأبيض بجمع العجينة

مكونات الحشو:

1 كوب لوز مطحون

1 بيض

50ملل زيت

ملعقة كبيرة شوكولا كاكاو

عسل

 

Des galettes croquantes ou croquet

Les ingrédients :

200ml d’huile

200g de sucre

Le zeste de citron ou arôme de citron

1 cuillère à café de levure chimique ou un sachet

1 cuillère à café de sucre vanille ou 1 sachet

3 œufs

2 cuillères à soupe de maïzena (facultative)

La farine pour ramasser la pâte

 

Les ingrédients pour la farce :

1 tasse de farine d’amande

1 cuillère à soupe de poudre de cacao

50ml d’huile

1 œuf

Du miel

 

Gâteau jouzia//DZ//حلوة بدون فرن حلوة راقية لكل المناسبات و سهلة التحضير...

Pain au levain naturel//DZ/صنعت خميرة بلدية و حضرت بها هذا الخبز كل التف...

 

مكونات خميرة بلدية:

1 كوب ماء على درجة حرارة الغرفة

1كوب دقيق القمح الكامل

1 تمر منزوع النواة

 

مكونات العجينة:

خميرة بلدية

500غ دقيق القمح الكامل

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة زبدة أو مرغرين

ملعقة كبيرة بودرة حليب

½ ملعقة صغيرة خل

 

 

Les ingrédients du levain naturel :

1 tasse d’eau à température ambiante

1 tasse de farine de blé entier

1 datte dénoyautée

 

Les ingrédients de la pâte :

Le levain naturel

500g de farine de blé entier

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de lait en poudre

1 cuillère à soupe de beurre ramolli ou  de margarine ramollie

½ cuillère à café de vinaigre

 

PAIN SANS FOUR //DZ//خبز الدار بدون فرن : عندك مقلاة و كسرولة طيبي فيهم ...

Gâteau russe //DZ//حلوة روسية اللذيذة بأبسط مكونات ساهلة ماهلة تحضر في ر...

 

حلوة روسية اللذيذة بأبسط مكونات

المكونات:

125غ جوز الهند

50غ فرينة أو دقيق أبيض

125غ سكر

80غ مرغرين او زبدة ذايبة قليلا

3 بياض بيض

قرصة ملح

ملعقة كبيرة سكر فانيلا

قشور الليمون او عطر ليمون

Les ingrédients :

125g de noix de coco

50g de farine

125g de sucre

80g de beurre ou de margarine légèrement fondu

3 blancs d’œufs

Une pincée de sel

1 cuillère à soupe de sucre vanille

Zeste de citron ou arôme de citron

Gratin //DZ//وجبة غذاء : أروع غراتان تقدرو تحضروه بنتو بنة 👌😋و ما يتشبعش