Mouscoutchou au citron//DZ// موسكوتشو بالليمون حجم عائلي بقلاصاج ميلفاي ...

مكونات العجينة:

4 بيض

قرصة ملح

200ملل زيت أو كوب

250غ سكر أو كوب

200ملل  مزيج عصير ليمون و ماء

2 ملاعق صغار أو2 كيس سكر فانيلا

2 ملاعق صغار أو 2 كيس خميرة الحلوى أو بيكنغ باودر

400 غ فرينة او طحين او دقيق أبيض ما يعادل 2كوب و ½  كوب

عطر الليمون

نحتاج أيضا:

250غ سكر ناعم

عصير ½ قارص

ملعقة صغيرة بودرة شوكولا

Les ingrédients pour la pâte :

4 œufs

Une pincée de sel

200ml  ou une tasse d’huile

250g  ou une tasse de sucre

200ml mélange de  jus de citron et eau

2 cuillères à café ou 2 sachets de sucre vanille

2 cuillères à café ou 2 sachets de levure chimique ou baking powder

400g ou 2 tasses et ½  de tasse de farine

Arôme de citron

On a besoin aussi :

250g de sucre glace

Le jus de ½ citron

1 cuillère à café de chocolat cacao

Hors d'oeuvre individuel //DZ//مقبلات ماسيدوان على شكل حصص فردية بريزونت...

مكونات الطبقة الأولى:

كمية ارز مسلوق في ماء مملح

تونا

مايوناز

مكونات الطبقة الثانية:

خضر مطهية على البخار (جلبانة, جزر و بطاطس)

مايونيز

نحتاج أيضا :

جبن مبشور

زيتون

صلطة خضراء

مورتديلا

Les ingrédients pour la 1^ère couche :

Une quantité de riz cuit dans l’eau salé et bien égoutté

Du thon

Mayonnaise

Les ingrédients pour la 2ème couche :

Des légumes cuits à la vapeur (des petits pois, carottes et pommes de terre)

Mayonnaise

On a besoin aussi :

Le fromage rappé

Des olives

La salade verte

Mortadelle

Pâtisserie brownies/DZ// حلويات فرنسية بكل احترافية: طرانش باتسري بالشوك...

مكونات جينوازبالشوكولا:

6 بيض

قرصة ملح

200غ سكر

200غ فرينة أو دقيق أبيض

200غ زبدة أو مرغرين

200غ شوكولا

ملعقة كبيرة بودرة شوكولا (كاكاو)

مكونات كريمة موس شوكولا بيضاء:

200غ شوكولا بيضاء

50ملل حليب

250غ كريمة شانتيي أو كريمة الخفق

مكونات القلاصاج:

100غ شوكولا

50ملل كريمة سائلة

Les ingrédients de la génoise au chocolat :

6 œufs

Une pincée de sel

200g de sucre

200g de farine

200g de beurre ou de margarine

200g de chocolat

Une cuillère à soupe de chocolat en poudre

Les ingrédients de la crème :

200g de chocolat blanc

50ml de lait

250g chantilly ou crème à fouetter

Le glaçage :

100g de chocolat

50ml de crème liquide

Piment vert //DZ// ��هريسة ��الفلفل الأخضر بأبسط ✔ و أسهل طريقة

/DZ/✔بيزا كوفارت��, سوفلي و مونشون بالجبن حضريهم بكمية كبيرة ��// كيفية طه...

Fatma cuisine DZ //تاكوس ميكست, حشو بنين بزاف, خبز تورتيلا صنع منزلي

المكونات:

1 باذنجان

2 بصل

2 طماطم

2 أو 3 قطع ثوم

3 قرعة خضرا أو كابويا الخضراء

كمية سمك

ملح- فلفل أسود – ثوم مجفف – فلفل حار (اختياري)

زيت

جبن للطلي

جبن مبشور

Les ingrédients :

1 aubergine

2 oignons

2 tomates

2 ou 3 gousses d’ail

3 courgettes

Une quantité de poisson

Sel – poivre noir – poudre d’ail – paprika (facultative)

L’huile

Fromage à tartiner

Fromage rappé

//DZ//آيس كريم /مثلجات بالموز بمكونيين فقط في علب فردية Crème glacée à la banane

المكونات:

3 موز ما يعادل 500غ (موز جد طازج)

من 250ملل إلى 300ملل كريمة شانتيي

Les ingrédients :

3 bananes mures,  l’équivalent de 500g

De 250ml à 300ml crème chantilly

//DZ// بريوش في المول العجيب��, فكرة جديدة ✔ لضيوف الغفلة Brioche dans le moule magique

المكونات:

250ملل أو 1 كوب مزيج ماء و حليب

2 ملاعق كبار خميرة الخبز او الخميرة الفورية  ما يعادل 20غ

100غ  أ ½ كوب سكر

100ملل زيت أو ½ كوب

2 بيض

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى /بكين باودر

ملعقة صغيرة سكر فانيلا

ملعقة صغيرة يانسون اختياري

قشور أو عطر الليمون

¼ ملعقة صغيرة خل

من 500غ إلى 600غ فرينة أو دقيق أبيض

Pain brioché /Couronne briochée

Les ingrédients :

250ml ou 1 tasse mélange eau et lait (tiède)

2 cuillères à soupe de levure de boulanger ou levure instantanée (20g)

100g ou ½ tasse d’huile

100g  ou ½ tasse de sucre

2 œufs

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de levure chimique (baking powder)

1 cuillère à café de grains d’anis (facultatif)

1 cuillère à café de sucre vanille

Zeste de citron ou arôme de citron

¼ cuillère à café de vinaigre

De 500g à 600g de farine

Tarte aux pommes et Flan pâtisserie//DZ//ببيضة واحدة ��حضرت فطيرة بالتفاح...

مكونات عجينة الصابلي:

1 بيض

125غ زبدة طرية او مرغرين طرية

10غ أو ملعقة صغيرة سكر فانيلا

60غ سكر ناعم

عطر الليمون أو قشور الليمون

250غ دقيق الخاص بالحلويات أو 200غ دقيق أبيض و 50غ نشا أو مايزينة

 
مكونات حشو التفاح أو الكومبوت:

1 كغ  تفاح

100غ سكر عادي

40غ  نشاء أو مايزينة ما يعادل 04 ملاعق كبار

½  ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة كبيرة سكر فانييلا

عصير1  قارص او ليمون

500ملل ماء  أو 2 كوب

نحتاج أيضا 300غ كريمة باتسيار

Les ingrédients pour la pâte sablée:

1 œuf

125g de beurre ramolli ou de margarine ramollie

10g ou  1 cuillère à  café de sucre vanille

60g de sucre  glace

Arôme citron ou zeste de citron

250g de farine gâteau ( ou 200g farine tout usage  et 50g de maïzena ou de fécule de maïs)

Les ingrédients pour la compote de pommes

1kg de pommes

100g de sucre granulé

40g de fécule de maïs (4 cuillères à soupe)

½ cuillère à café de cannelle

1 cuillère à soupe de sucre vanille ou extrait de vanille

Le jus de 1 citron

500ml d’eau

On a besoin :

300g de crème pâtissière

//DZ//�� جديد فينوازري ��, بالميي بعجينة مورقة مخمرة بشكل راقي ✔