انواع خبز مختلفة بنفس العجينة Pain toast et pain burger avec la même pâte

المكونات:

1كغ فرينة ما يعادل 6 كوب

2 ملاعق صغارملح

ملعقة كبيرة سكر

2 ملاعق كبار خميرة الخبز

2 ملاعق كبار حليب بودرة

2 ملاعق كبار زبدة أو مرغرين طرية

ماء دافئ لجمع العجينة

¼ ملعقة صغيرة خل

Les ingrédients :

1kg de farine

2 cuillères à café de sel

1cuillère à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de levure de boulanger

2 cuillères à soupe de lait en poudre

2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine

L’eau tiède pour ramasser la pâte

¼ de cuillère à café de vinaigre

جديد �� بيتي فور بالمورانغ هش و يذوب في الفم Les petits fours à base de meringue

المكونات:

3 بيض

240غ سكر او كوب مملوء جيدا

300غ زبدة او مرغرين على درجة حرارة الغرفة

ملعقة كبيرة سكر فانييلا ما يعادل 2 كيس

500غ فرينة او الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات

(بامكانكم وضع 450غ فرينة عادية مع 50غ نشا او مايزينة )

بإمكانكم إضافة عطر الليمون او قشور الليمون

مربى او ناباج

شوكولا طلي

Les ingrédients :

3 œufs

240g de sucre (1 tasse  bien pleine)

300g de beurre ou de margarine à température ambiante

1 cuillère à soupe de sucre vanille ou 2 sachets

500g de farine gâteau (Vous pouvez la remplacer par

450g de farine blanchie et 50g maïzena ou fécule de maïs)

Vous pouvez ajouter l’arôme de citron ou le zeste de citron

La confiture ou la gelée ou le nappage

Chocolat à glacer

Pain panini //DZ//خبز بانيني ب 2كغ دقيق تحصلت على 24 باقيت

المكونات:

500غ فرينة ما يعادل 3 كوب

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملعقة كبيرة حليب بودرة

ملعقة كبيرة زبدة أو مرغرين

ماء دافئ لجمع العجينة

Les ingrédients :

500g de farine

1 cuillère à café de sel

1cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de levure de boulanger

1 cuillère à soupe de lait en poudre

1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

L’eau tiède pour ramasser la pâte

Des idées pour renforcer l'immunité//DZ//أفكار لتقوية المناعة هذا ما يجب...

Désinfectant santé Canada/وصفتين مجربتين: معقم لليد و معقم للبيت بمكونين...

معقم اليد:

نحتاج:

30ملل كحول (من الأفضل استعمال كحول درجة 90بالمئة)

100غ لب الصبار

كولونيا او زيت أساسي

معقم للبيت:

50ملل جافيل

450ملل ماء

1/ Gel désinfectant pour les mains

On a besoin :

30ml d’Alcool (utiliser Alcool 90%) 

100g d’Aloe vera

Eau de cologne ou huile essentielle

2/ Recette désinfectant pour maison

50ml eau de javel

450ml d’eau

Oignon en poudre//DZ//كيفية تحضير بودرة البصل أو البصل المجفف مع الطريقة...

حطمت رقم قياسي في تحضير البركوكس أو العيش جضرته في15دقيقة و اكتشفت توابل...

المكونات:

علبة خضر مركزة (رابط الوصفة سيظهر في آخر الفيديو)

2 طماطم

2 او 3 قطع ثوم

ملح

كاري

ثوم مجفف (اختياري)

قصبر

500غ بركوكس

لحم مفروم

بامكانكم إضافة الحمص و الجلبانة

Les ingrédients :

Une boite de concentré de légumes (le lien de la recette vous apparaitra à la fin de la vidéo)

2 tomates

2 à 3 gousses d’ails

Sel

Cari

Coriandre

L’ail en poudre (facultatif)

500g de barkoukesse

La viande hachée

Vous pouvez ajouter des pois chiches et les petits pois

عرضتني صحبتي للعشاء و فرحت 50 امرأة مغتربة في عيد المرأة و انا حضرتلها 4...

Pizza couverte //DZ//بيزا كوكا مورقة او بيزا كوفارت// تحضير عجينة مورقة ...

مكونات العجينة:

-500غ فرينة أ دقيق أبيض ما يعادل 3 كوب

-15غ او ملعقة كبيرة سكر

-10غ او ملعقة صغيرة سكر

-80غ أو 2 ملاعق كبار مرغرين

-250ملل إلى 260ملل ماء على درجة حرارة الغرفة

و نحتاج أيضا:

50غ نشا او مايزينة

200غ مرغرين او زبدة عادية

 مكونات الحشو:

1 بصل حجم كبير

2 طماطم حجم كبير

ملح و فلفل أسود

2 ملاعق كبار زيت

علبة تونا

توابل خاصة بالبيزا

للتزيين :

بيضة مخفوقة

زيتون

Les ingrédients de la pâte :

500g de farine

15g de sucre (1cuillère à soupe)

10g de sel (10 cuillère à café)

80g de margarine ou de beurre (2 cuillères à soupe)

250ml à 260ml d’eau à température ambiante

On a besoin aussi :

50g de maïzena ou de fécule de maïs

200g de margarine ou de beurre

Les ingrédients pour la farce :

1 oignon (Gros calibre)

2 tomates (Gros calibre)

Sel-Poivre noir

2 cuillères à soupe d’huile

1 boite de thon

Les herbes de Provence

Pour la finition :

1 œuf battu

Des olives

//DZDZ//البوراك مع كيفية تحضير أوراق الديول او البسطيلة بدون مقلاة نتاع ...

مكونات البوراك:

كمية لحم طايب (استعملت نفس اللحم اللي طيبته في تحضير مركز الحريرة, رابط الوصفة سيظهر في آخر الفيديو)

1 بصل

التوابل: ملح, كركم, زنجبيل فلفل أسود

2 قطع ثوم

3 قطع جبن الطلي

1 بيض

بامكانكم إضافة : الفطر و الزيتون

مكونات عجينة الديول:

كوب سميد أو الدقيق الأصفر يكون رقيق ما يعادل 200غ

كوب فرينة أو الدقيق الأبيض ما يعادل 150غ

قرصة ملح

كوب و نصف كوب ماء دافئ

Les ingrédients du Bourake :

-Une quantité de viande préalablement cuite (J’ai utilisé la viande cuite dans la préparation du concentré de Hrira, le  lien de la recette vous apparaitra à la fin de cette vidéo)

-1 Oignon (Calibre gros)

-Les épices : Sel, poivre noir, curcuma, gingembre

-2 gousses d’ails rappés

-3 portions de fromage à tartiner

-1 œuf

Vous pouvez ajouter : le champignon et les olives

Les ingrédients pour la pâte de dioule :

1 tasse de semoule fine (200g)

1 tasse de farine (150g)

Une pincée de sel

1 tasse et ½ tasse d’eau tiède