mercredi 4 mars 2020

//DZDZ//البوراك مع كيفية تحضير أوراق الديول او البسطيلة بدون مقلاة نتاع ...






مكونات البوراك:
كمية لحم طايب (استعملت نفس اللحم اللي طيبته في تحضير مركز الحريرة, رابط الوصفة سيظهر في آخر الفيديو)
1 بصل
التوابل: ملح, كركم, زنجبيل فلفل أسود
2 قطع ثوم
3 قطع جبن الطلي
1 بيض
بامكانكم إضافة : الفطر و الزيتون

مكونات عجينة الديول:
كوب سميد أو الدقيق الأصفر يكون رقيق ما يعادل 200غ
كوب فرينة أو الدقيق الأبيض ما يعادل 150غ
قرصة ملح
كوب و نصف كوب ماء دافئ

Les ingrédients du Bourake :
-Une quantité de viande préalablement cuite (J’ai utilisé la viande cuite dans la préparation du concentré de Hrira, le  lien de la recette vous apparaitra à la fin de cette vidéo)
-1 Oignon (Calibre gros)
-Les épices : Sel, poivre noir, curcuma, gingembre
-2 gousses d’ails rappés
-3 portions de fromage à tartiner
-1 œuf
Vous pouvez ajouter : le champignon et les olives

Les ingrédients pour la pâte de dioule :
1 tasse de semoule fine (200g)
1 tasse de farine (150g)
Une pincée de sel
1 tasse et ½ tasse d’eau tiède



Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

N'oubliez pas de nous laisser vos commentaires!