فيديو متنوع : توابل مغنية، بينيي بصل و عصبان بلحم دجاج و الأرز بدون فرن ...

1^ère recette :

Oignon panné ou les beignes d’oignon

On a besoin :

-Des oignons

-1 œuf

-Farine

-L’eau

-Sel

-l’huile pour la friture

الوصفة الأولى : بينيي بصل

بينيي بصل

نحتاج:

-بصل

-1 بيض

-الفرينة أو الطحين أو الدقيق الأبيض

-الماء

-الملح

-الزيت للقلي

2ème recette :

Osbane à base de poulet

Les ingrédients :

-La poitrine de poulet

-1 ou 2 oignons

-Le persil haché

-Une cuillère pas pleine de sel

-2 gousses d’ail rappées

-1 cuillère à soupe bien pleine des épices spéciales Osbane

Si les épices d’Osbane ne sont pas disponible, vous pouvez les remplacer par :

-Une cuillère pas pleine de curcuma

-Une cuillère pas pleine de gingembre

-Une cuillère pas pleine de poivre noir

-Une cuillère pas pleine de poivre rouge

-Une cuillère pas pleine de coriandre moulue

-Une cuillère pas pleine de Ras el Hanoute

On a besoin aussi :

-1/2 tasse de riz

-2 gousses d’ail rappées

-1 tomate

-1 feuille de laurier

-Sel-poivre noir-gingembre-poivre rouge

-Ail en poudre et l’oignon en poudre sont facultatifs

-1 tasse et ½ tasse d’eau bouillante

الوصفة الثانية:

عصبان لحم دجاج:

المكونات:

-صدر دجاج

-معدنوس مقطع قطع صغيرة

-ملعقة صغيرة غير مملوء ةملح

-ثوم مبشور

-ملعقة كبيرة مملوءة جيدا  توابل خاصة بالعصبان،

 إذا لم يتوفروا بامكانكم وضع التوابل التالية:

-ملعقة صغيرة غير مملوءة  كركم

-ملعقة صغيرة غير مملوءة زنجبيل مجفف

-ملعقة صغيرة غير مملوءة فلفل أسود

-ملعقة صغيرة غير مملوءة فلفل أحمر

-ملعقة صغيرة غير مملوءة قصبر مجفف مطحون

-ملعقة صغيرة غير مملوء راس الحانوت

نحتاج أيضا:

-1/2 كوب أرز

-2 قطع ثوم مبشور

-1 طماطم

-1 ورقة رند

-ملح- فلفل أسود-زنجبيل-فلفل أحمر

-ثوم مجفف و بصل مجفف اختياريين

Renversé à l'orange / Fatma cuisine مقلوبة بالبرتقال �� أو كيك بالبرتقال ...

Les ingrédients pour le cake:

-04 œufs

-200ml d’huile

-20g ou 2 sachets de levure chimique ou baking powder

-20g ou 2 sachets de sucre vanille

-200g ou 1 tasse de sucre

-200ml de lait

-400g ou 2 tasses et demi tasse de farine tout usage

On a besoin :

-Des oranges en rondelles

-Le jus d’orange

-150g de sucre pour le caramel

مكونات العجينة:

-4 بيض

-200ملل زيت عادي

-20غ أو 2 كيس خميرة الحلوى او بيكنغ باودر

-20غ أو 2 كيس سكر فانييلا

-200غ او كوب سكر

-200ملل حليب

-400غ او 2 كوب و نصف فرينة او الطحين او الدقيق الأبيض

نحتاج أيضا:

-شرائح برتقال

-عصير برتقال

-150غ سكر لصنع الكراميل

موسكوتشو بالزبدة موسكوتشو نتاع زمان في القالب نتاع زمان Mouskoutchou à ...

Les ingrédients :

-04 œufs

-150g ou ¾ de tasse de beurre ou de margarine

ramollie ou légèrement fondue

-20g ou 2 sachets de levure chimique ou baking powder

-20g ou 2 sachets de sucre vanille

-200g ou 1 tasse de sucre

-200ml de lait

-350g ou 2 tasses de farine tout usage

-Arôme citron ou les zeste de citron

المكونات:

-4 بيض

-150غ أو ¾ كوب زبدة أو مرغرين تكون طرية أو ذايبة قليلا

-20غ أو 2 كيس خميرة الحلوى او بيكنغ باودر

-20غ أو 2 كيس سكر فانييلا

-200غ او كوب سكر

-200ملل حليب

-350غ او 2 كوب فرينة او الطحين او الدقيق الأبيض

-عطر الليمون او قشور الليمون

الخفاف أو السفنج بالسميد فقط على الطريقة الجيجلية هاذ الخفاف بزاف خفاف F...

Les ingrédients :

-500g ou 2 tasses et demie tasse de semoule fine

-1 cuillère à soupe de levure de boulanger ou de la levure instantanée

1 cuillère à café de sucre

-1 cuillère à café de sel

-1/4 de cuillère à café de vinaigre

-L’eau tiède d’eau tiède

المكونات:

-500غ أو 2 كوب و ½ كوب سميد

-ملعقة كبيرة خميرة الخبز أو الخميرة الفورية

-ملعقة صغيرة سكر

-ملعقة صغيرة ملح

-1/4 ملعقة صغيرة خل

-ماء دافئ لجمع العجينة

شوفو حالة كندا في الشتاء و الذهب الأبيض شا راه داير فينا Fatma cuisine

مورقات متنوعة محشية بالشوكولا، كريمة الباتسيار و التفاح مصنوعة بعجينة وا...

sauce à pizza prêta en une minute كيفية صنع أحلى صلصة بيزا في 1 دقيقة ت...

Les ingrédients :

-Des tomates mures , de préférence des Tomates prunes à peu près 300g

-1 ou 2 gousses d’ails rappés

-1 cuillère à soupe de sucre

-1/4 de cuillère à café de sel

-2 ou 3 cuillères à soupe de l’huile d’olive

-Ail en poudre (facultatif)

-Poivre noir selon le goût

-Origan ou les herbes de Provence

Vous pouvez ajouter le poivre rouge

المكونات:

-طماطم طازجة بالتقريب 300غ

-1 أو 2 قطع ثوم مبشور

-ملعقة كبيرة سكر

-1/4 ملعقة صغيرة ملح

-2 أو 3 ملاعق كبار زيت زيتون

-ثوم مجفف اختياري

-فلفل أسود

-الزعتر أو التوابل الخاصة بالبيزا

بإمكانكم إضافة الفلفل الأحمر

بيزا عيد ميلاد بيزا عملاقة فكرة حصرية فرحو بها وليداتكم Pizza d d'anniversaire / Fat...

Les ingrédients pour la pâte :

-250g ou 1 tasse et ½ tasse de farine

-20ml ou 2 cuillères à soupe d’huile

-125ml lait tiède

-1 cuillère à soupe de beurre

-1 cuillère à café de levure de boulanger ou levure instantanée

-1 cuillère à café de sucre

-1/2 œuf

-1/4 cuillère à café de sel

-1/4 cuillère à soupe de levure chimique/baking powder

Pour la garniture :

-Mélange d’épinards et de thon

-Sauce à pizza

-Fromage rappé et les olives

-Crème au fromage

Pour la crème au fromage :

-250ml de lait

-Une pincée de sel

-2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou la maïzena

-Le fromage fondu

بيزا عيد ميلاد فكرة حصرية فرحو بها وليداتكم

مكونات العجينة:

-250غ أو 1كوب و نصف فرينة أو الطحين أو الدقيق الأبيض

-20ملل أو 3 ملاعق كبار زيت

-125ملل حليب  دافئ

-ملعقة كبيرة زبدة أو مرغرين

-ملعقة صغيرة خميرة الخبز أو الخميرة الفورية

-ملعقة صغيرة سكر

-1/2 بيض

-1/4 ملعقة صغيرة ملح

-1/4 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

مكونات الحشو:

-سبانخ و تونا

-صلصة بيزا

-جبن مبشور

-زيتون

-كريمة الجبن

مكونات كريمة الجبن:

250ملل حليب دافئ

-قرصة ملح

-2 ملاعق كبار نشا أو مايزينة

-جبن الطلي

plat de lentilles/ Fatma cuisine طبق العدس بلا ما يفقد الشكل و لا القش...

Les ingrédients :

-Une quantité de viande rouge

-500g de lentille

-1 oignon découpé en petits morceaux

-3 ou 4 gousses d’ails rappés

-3 belles tomates, vous pouvez ajouter

1 cuillère à soupe de tomate concentrée

-Sel

-Poivre noire

-Cumin

-Ail en poudre (facultatif)

-Oignon en poudre (facultatif)

-2 ou 3 branches de céleris

-1 ou 2 pommes de terre découpées en cubes

المكونات:

-كمية لحم بقر

-500غ عدس

-1 بصل مقطع قطع صغيرة

-3 أو 4 قطع ثوم مبشور

-3 طماطم متوسطة الحجم و طازجة

بإمكانكم إضافة ملعقة كبيرة طماطم مركزة

-ملح

-فلفل أسود

-كمون

-ثوم مجفف

-بصل مجفف

-2 أو 3 أغصان كرافس

-1 أو 2 بطاطا مقطعة قطع صغيرة

Tarte au sucre /Fatma cuisine برييوش مسقية بالكريمة و السكر

Les ingrédients :

Pour la pâte:

-300g de farine ou 2 tasses

-02 œufs

-125ml de lait tiède

-2 cuillères à  café  de levure instantanée ou la levure de boulanger

-2 cuillères à  café de sucre granulé

-1 cuillère à café de sucre vanille ou un sachet

-1 pincée de sel

-80g de beurre doux ramolli

Pour les garnitures :

-100g de sucre cassonade

-50g de beurre doux ramolli

-30g chantilly en poudre et 60ml de lait

(vous pouvez mettre 90g de crème à fouetter 35% ou crème fraîche épaisse)

-1 œuf

مكونات العجينة:

-300غ فرينة ما يعادل 2 كوب

-2  بيض

- 125ملل حليب دافئ ما يعادل ½ كوب

-2 ملاعق صغار خميرة الخبز او الخميرة الفورية

-2 ملاعق صغار سكر عادي

-1 ملعقة صغيرة سكر فانييلا ما يعادل كيس واحد

-1/4 ملعقة صغيرة ملح

-80غ زبدة او مرغرين طرية

مكونات الحشو:

-100غ سكر بني

-50غ زبدة أو مرغرين طرية أو ذائبة

-30غ بودرة الشانتيي و 60ملل حليب

بإمكانكم  وضع 90ملل كريمة سائلة

-1 بيض