قاطو موكا شكل دائري متحوف بناباج ميروار بأذواق مختلفة, أسرار جديدة في ال...

مكونات الجينواز:

4 بيض

قرصة ملح

120غ أو ثلث كوب فرينة أو الدقيق الأبيض

120غ أو ربع كوب سكر

10غ او ملعقة صغيرة سكر فانيلا

1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

مقياس البلاطو: 31سم على 40سم

مكونات السيرو لتبليل الجينواز:

 500 ملل ماء ما يعادل 2كوب

 200غ سكر ما يعادل 1 كوب

مكونات كريمة الزبدة السويسرية:

120غ بياض بيض (4 بياض بيض)

قرصة ملح

10غ سكر فانيلا او كيس واحد

200غ سكر او كوب واحد

425غ زبدة طرية (بامكانكم وضع 125غ زبدة بيضاء مع 300غ زبدة عادية)

2 ملاعق كبار قهوة فورية او عطر القهوة

Les ingrédients  de la génoise:

4 œufs

120g de farine

120g de sucre

10g de sucre vanille

6g de levure chimique ou 1/2 cuillère à café de levure chimique

Les dimensions du plateau : 31cm X 40cm

Les ingrédients du sirop :

-200g de sucre granulé (1 tasses)

-500ml d'eau (2 tasses)

Les ingrédients de la crème au beurre suisse :

120g de blanc d’œufs (4 blancs d’œufs)

Une pincée de sel

10g de sucre vanille ou un sachet

200g de sucre ou une tasse

425g de beurre ramolli (Vous pouvez mettre 125g de beurre blanc et 300g de beurre ordinaire)