Dessert les îles flottantes تحلية الجزر العائمة

Les ingrédients pour la crème anglaise :

-450ml de crème chantilly liquide

Vous pouvez mettre 150g de chantilly en poudre et 300ml d’Eau

-500ml de lait

-50g ou d’œufs (2 ou 3 jaunes d’œufs)

-30g ou 3 cuillères à soupe de lait en poudre

-10g ou un sachet de sucre vanille

-150g  ou ¾ de tasse de sucre

Vous pouvez mettre 100g de sucre si la crème chantilly est sucrée

Les ingrédients pour la meringue :

-4 blancs d’œufs

-50g de sucre

-10g ou un sachet de sucre glace

Les ingrédients pour le caramel liquide :

-1 tasse ou 200g de sucre

-1/2 tasse ou 125ml d’Eau

-1 cuillère à soupe de jus de citron

  

مكونات الكريمة الإنجليزية:

-450مل كريمة شانتيي سائلة

بامكانكم استبدالها ب 150غ بودرة شانتيي مع 300ملل ماء

-500مل حليب أو 2 كوب

-50غ صفار بيض ما يعادل 2 أو 3 صفار بيض

-30غ أو 3 ملاعق كبار حليب على شكل غبرة

-10غ أو كيس سكر فانيلا

-150غ أو ¾ كوب سكر

بإمكانكم وضع 100غ سكر إذا كانت كريمة الخفق مسكرة

مكونات المورانغ:

-4 بياض بيض

-50غ سكر

-10غ سكر فانيلا أو كيس واحد

مكونات الكراميل السائل:

-200غ أو كوب سكر

-125ملل ماء أو نصف كوب

-ملعقة كبيرة عصير ليمون