Les ingrédients pour le roulé de poulet :
-Un poulet complet
-1 cuillère à café de sel
-1 cuillère à café de poivre noir
-1/2 cuillère à café de Curcuma
-1/2 cuillère à café de poivre rouge
-Une pincée de safran
-5 ou 6 gousses d’ails rappés (ou une pièce complète)
-02 cuillères à soupes d’huile
-Fromage à tartiner (vache qui rit ou Philadelphia)
-500g de viande hachée épicée
Pour la préparation de riz on a besoin :
-02 tasses de riz
-1 cuillère à café de sel
-1 ou 2 cuillère à soupe d’huile
-1 ou 2 feuilles de lauriers (facultative)
Pour la préparation de la soupe à vermicelles ou chorba :
-02 ou 03 oignons calibres moyens
-03 tomates rappées calibres moyens
-1 tasse de vermicelle (la
quantité est à votre choix)
-Un bouquet de coriandre
-1 cuillère à café de sel
-1/2 cuillère à café de poivre noire
-1 cuillère à café de cannelle ou un bâtonnet
-1/2 cuillère de carvis
Vous pouvez ajouter : coriandre en poudre, poivre rouge et
safran
المكونات:
-دجاجة
كاملة
-ملعقة
صغيرة ملح
-ملعقة صغيرة فلفل أسود
-1/2 ملعقة صغيرة كركم
-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
-قرصة زعفران
-قطعة كبيرة ثوم مبشور أو 5 أو 6 فلاق مبشورين
-02
ملاعق كبار زيت
-جبن الطلي
-500غ لحم مفروم متبل
بالنسبة للأرز نحتاج:
-02 كوب أرز
-ملعقة صغيرة ملح
-ملعقة أو اثنين زيت نباتي
-1 أو 2 ورق رند اختياري
بالنسبة لمكونات الشربة نحتاج:
-02 أو03 بصل حجم متوسط
-03 طماطم حجم كتوسط
-1 كوب شربة (الكمية على حسب اختياركم)
-باقة قصبرة طازجة
-1 ملعقة صغيرة ملح
-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-1 ملعقة صغيرة قرفة
-1/2 ملعقة صغيرة كراوية
بإمكانكم إضافة: قصبر مجفف مطحون, فلفل أحمر و زعفران
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