التشاراك المسكر مصنوع بدون بيض بطريقة سهلة و بسيطة يذوب في الفم مع حشو ط...

مقادير العجينة:

-كيلة زبدة أو مارغرين أو سمن

-كيلة زيت

-كيلة حليب

-قرصة ملح

-الفرينة أو الطحين لجمع العجينة

مقادير الحشو:

-03 كيلات لوز مرحي (مهما كان مقشر أو غير مقشر أو أيض محمص أو غير محمص)

بإمكانكم استبدال اللوز بالكوكاو (الفول السوداني) مقشر، محمص و مطحون

-01 كيلة غير مملوءة سكر

-قرص قرفة

-ملعقة أو إثنين سمن أو زبدة أ مرغرين ذايبة

-ماء الزهر لجمع العقدة

مقادير السيرو :

-250غ سكر عادي

-125مل ماء

-1/4 كأس ماء الزهر (الكأس اللي يحوي 250ملل)

نحتاج أيضا السكر الناعم للتزيين

 بالنسبة للسيرو استعملت نصف المقادير بالنسبة لهذه كمية التشاراك

Les ingrédients pour la pâte :

-1 mesure de beurre ramolli
-1 mesure d'huile
-1 mesure de lait
-Une pincée de sel
-La farine pour ramasser la pâte

Les ingrédients pour la farce :

-3 mesures d’amandes  moulues (émondées ou non émondées, grillées ou non grillées)

-1mesure pas pleine de sucre

-Une pincée de cannelle

-1 ou 2 cuillères de smen ou de beurre ou de margarine  fondu

-Eau de fleur d’oranger pour ramasser la farce

Les ingrédients pour le sirop :

-250g de sucre

-125ml de litre d’eau

-1/4 de verre eau de fleur d’oranger

On a besoin aussi de sucre glace tamisé pour la finition de gâteau