بسبوسة محشية في المول العجيب // حصص فردية // BASBOUSSA

Les ingrédients pour le sirop:
-500ml ou 2 tasses d'eau
-200g ou 1 tasse de sucre
-1 cuillère à café de sucre vanille
(vous pouvez mettre le jus de 1/2 citron)

Les ingrédients pour la pâte:
-03 œufs de  petits calibres 2 gros œufs
-100g ou 1/2 tasse de sucre
-100ml ou 1/2 tasse d'huile
-100ml ou 1/2 tasse   de lait
-Une pincée de sel
-1 cuillère à café ou un sachet de sucre  vanille
-200g ou 1 tasse de semoule fine
-1 cuillère à café ou un sachet de levure chimique

مكونات السيرو: 

 2كوب او نصف لتر ماء

كوب او 200غ سكر

ملعقة صغيرة سكر فانيلا

بامكانكم وضع عصير ليمون

مكونات العجينة:

3 بيض حجم صغير و بيضتان حجم كبير

100غ أو 1/2كوب سكر 

100ملل او 1/2 كوب زيت عادي

100ملل او 1/2 كوب حليب

قرصة ملح

ملعقة صغيرة سكر فانيلا او كيس واحد

200غ أو كوب سميد رقيق

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى أو كيس واحد 

Pouding chomeur ��تحلية بسيطة و لذيذة بذوق الكراميل و الشوكولا

Les ingrédients pour la pâte:
-02 œufs
-1 cuillère à café de sucre vanille ou un sachet
-100g ou 1/2 tasse de sucre 
-100ml ou 1/2 tasse d'huile
-100ml ou 1/2 tasse de lait
-150g ou  tasse de farine
-1 cuillère à café ou une sachet de levure chimique
Vous pouvez ajouter l'arôme de citron

Les ingrédients pour le sirop:
-250g ou 1 tasse de sucre
-500ml ou 2 tasses d'eau
-1/2 cuillère à soupe de poudre de cacao

: مكونات العجينة

2 بيض

ملعقة صغيرة سكر فانيلا أو كيس واحد

100غ او  نصف كوب سكر

100غ او نصف كوب زيت عادي

100ملل أو نصف كوب حليب

150غ أو كوب فرينة أو طحين او دقيق ابيض

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ما يعادل كيس واحد

بامكانكم إضافة عطرالليمون أو قشور الليمون

 بامكانكم استبدال الحليب ب الماء او عصير فواكه أو كومبوت تفاح

و حافطوا على نفس المقدار اللي هو : 100ملل

مكونات السيرو:

250غ أو كوب سكر

500ملل او 2 كوب ماء

1/2 ملعقة صغيرة بودرة كاكاو

مشاريع الحلويات للماكثات في البيت: تشكيل البنان /الموز بعجينة اللوز/Bana...

البركوكس أو العيش بالخضر و اللحم المفروم //بركوكس نتاع زمان بطريقة سهلة ...

المقادير:
-01كغ بركوكس
-كمية لحم مفروم متبل
-قطع لحم (خروف أو دجاج او مزيج الإثنين)
-03 بصل مقطعين
-04 طماطم مبشورين
-05 فلاق ثوم مبشورين
-أعراش كرافس
-باقة كصبرة
-1 حبة قرعة مقطعة قطع صغيرة
-1 حبة بطاطا مقطعة قطع صغيرة
-1 حبة  جزر مقطعة قطع صغيرة
-كمية من الحمص طايب
-كمية من الجلبانة طايبة
-تقدروا دزيدو الطماطم المركزة
بالنسبة للتوابل:
-1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
-1 أو 2 عود قرفة
-1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-1 ملعقة صغيرة كصبرة مطحونة
-1 ملعقة صغيرة رأس الحانوت
-1 ملعقة صغيرة كراوية
بامكانكم إضافة :
-1ملعقة صغيرة زنجبيل
-ملعقة صغيرة ثوم مجفف و مطحون
تقدرو دزيدو: الفلفل الأحمر

les ingrédients:
-1 kg de barkoukasse / J'ai utilisé juste la moitié dans cette recette
-Une quantité de viande hachée épicée
-Une quantité de viande : rouge ou blanche
-03 oignons (calibre moyen)
-04 belles tomates
-5 ou 6 gousses d'ails
-Du Céleri et de la coriandre
-1 courgette rappée
-1 pomme de terre rappée
-1 carotte rappée
-1 tasse de pois chiches cuits
-1 tasse de petits pois cuits
Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de tomate concentrée
Les épices:
-1 cuillère à café de sel
-1/2 cuillère à café de poivre noir
-1 ou 2 bâtonnets de cannelle
-1 cuillère à café de cannelle moulue
-1 cuillère à café de la coriandre moulue
-1 cuillère à café de RAS EL HANOUTE
-1 cuillère à café de carvi
Vous pouvez ajouter :
-1 cuillère à café de gingembre moulu
-1 cuillère à café d'ail en poudre
-1 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1 cuillère à café de poivre rouge

Mettre dans un tajine : 3 cuillères à soupe d'huile, la viande, les oignons en tranches, sel et poivre noir
Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que l'oignon se caramélise

Ajouter :1 courgette rappée, 1pomme de terre rappée, 4tomates rappées, 5 gousses d'ails rappées
Ajouter : Le céleri et la coriandre

Ajouter les épices: -1 ou 2 bâtonnets de cannelle -1 cuillère à café de cannelle moulue
-1 cuillère à café de la coriandre moulue -1 cuillère à café de RAS EL HANOUTE
-1 cuillère à café de carvi

Couvrir et laisser mijoter pendant quelques minutes

Ajouter 3 à 4 litres d'eau (selon la qualité de la viande) et laisser cuire

Passer d'abord au moulin puis au mixeur

J'ai utilisé juste la moitié de ce Berkoukes pour cette recette

كرانطيطا أو حامي بلمسة جديدة و سر صغير يعطيها ذوق مميز//طيبوها في نفس ال...

فيديو تحفيزي//حيل و أسرار الطبخ لنجاح الوصفات ترجعك شاطرة في المطبخ //ال...

أول مرة على اليوتوب : نصف برتقالة بعجينة اللوز/حلويات المناسبات//حلويات...

Les ingrédients :

Le Sirop :

-125g de sucre

-250ml d’eau

La pâte d’amande :

 -125g de poudre d’amande (amandes émondées moulues)

 -125g de sucre glace

 -1/2  cuillère à café de sucre vanille

 - 1 cuillère à café arôme d'amande (facultatif)

 -Le sirop pour ramasser la pâte

Pour la farce :

- 2 mesures de biscuit sec moulu

- 1 mesure d'amande grillée et moulue

-La confiture d'abricot (facultative)

-1 cuillère à café de sucre vanille

-Le miel pour ramasser la farce

On a besoin aussi :

La couleur : Orange

La gelée ou le nappage pour la décoration

صنع الخوخ  بعجينة اللوز

صنع نصف حبة خوخ بعجينة اللوز

صنع الفراولة بعجينة اللوز

صنع الكرز بعجينة اللوز

صنع التين الأخضر بعجينة اللوز

تشكيل الخوخ (حبة كاملة  و نصف حبة)، الفراولة، الكرز، و التين الأخضر

مقادير السيرو:

-125غأو نصف كوب سكر

-250ملل أو كوب ماء

مقادير عجينة اللوز:

-125غ لوز منزوع القشرة  على شكل غبرة مثل الدقيق

-125غ سكر ناعم

-1/2 ملعقة صغيرة سكر فانييلا

-عطر اللوز إختياري

-السيرو لجمع العجينة

مقادير الحشو:

-2عبار بيسكوي مطحون

-1 عبر لوز محمص و مطحون

-معجون المشمش أو معجون آخر اختياري

-ملعقة صغيرة سكر فانييلا

-العسل لجمع العجينة

و نحتاج أيضا :

-الملون: البرتقالي

-لاجولي أو الناباج  للتزيين

حيل و أسرار الطبخ لنجاح الوصفات ترجعك شاطرة في المطبخ / أسرار في عدة وصف...

محل ملابس راقية للأطفال/ معاطف الشتاء اللي شريتهم/ مرقة لوبيا خضراء بنة ...

Les ingrédients:

-Une quantité de viande de votre choix

-1 oignon

-Sel-Poivre noir-l’huile

-1 tomate rappée

-2gousses d’ails rappés

-300g d’haricots verts

-3 ou 4 pommes de terre

-2 tasses d’eau chaude

المكونات:

-كمية لحم : دجاج-خروف أو بقر

-1 بصل

-ملح –فلفل أسود –زيت

-طماطم مبشورة

-2 قطع ثوم مبشور

-300غ لوبيا خضراء

-3 إلى 4 بطاطا

-2 كوب ماء ساخن

طورطية او أوملات البطاطس متكونة من 3 طبقات و 2 حشو و بدون فرن فكرة جديدة...

Les ingrédients :

-Une quantité de pomme de terre

-6 œufs

-Sel

Farce Num 1 :

-1 oignon

-Sel-poivre noir-huile

-Une quantité de viande hachée épicée

Farce Num 2 :

-2 cuillères à soupe d’huile

-2 gousses d’ail rappé

-Des épinards

-Sel, poivre noir et cumin

-1 cuillère à soupe de tomate rappée

المقادير:

-كمية بطاطا

-6 بيض

-ملح

مكونات الحشو الأول:

-1 بصل

-ملح-فلفل أسود-زيت

-كمية لحم مفروم متبل

مكونات الحشو الثاني:

-2 ملاعق كبار زيت

-2 قطع ثوم مبشور

-سبانخ

-ملح- فلفل أسود وكمون

-ملعقة كبيرة طماطم مبشورة