كيك اسفنجي بالتفاح فيديو مشترك مع قناة ام دودي 2 ، أول فيديو مشترك

Les ingrédients pour la génoise :

-03 œufs

-90g ou 1/3 de tasse de sucre

-90g ou ½ tasse de farine

-1 cuillère à café ou un sachet de sucre vanille

-1/2 cuillère à café ou ½ sachet de levure chimique

 ou baking powder

-1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine fondu

Les ingrédients pour la compote :

-02 tasses ou 1/2litre d’eau

-1/4 de tasse ou 50g de sucre

-1.5g ou 1cuillère à café pas pleine d’agar agar

Si l’agar d’agar n’est pas disponible, à la place du sucre

et l’agar d’agar, mettre un sachet de préparation de flan

(utiliser le sachet pour la préparation de 1/2litre de flan)

-500g de pommes découpées en petits dés

-1cuillère à café de sucre vanille

-Le jus de ½ citron

مكونات الكيك لإسفنجي أو الجينواز:

-03 بيض

-90غ أو 1/3كوب سكر

-90غ أو ½ كوب فرينة او الطحين أو الدقيق الأبيض

-1 ملعقة صغيرة أو كيس سكر فانيلا

-1/2 ملعقة صغيرة أو ½ كيس خميرة الحلوى (بكينغ باودر)

-ملعقة كبيرة زبدة ذايبة أو مرغرين ذايبة

مقادير كومبوت التفاح:

-02 كوب أو 1/2لتر ماء

-1/4 كوب أو 50غ سكر

-1.5غ أغار أغار ما يعادل ملعقة صغيرة غير مملوءة

إذا ما توفرش عندكم أغار أغار بإمكانكم نزع اغار أغار

 و السكر و تعويضهم بعلبة فلان الخاصة بتحضير 500ملل حليب

-500غ تفاح مقشر و مقطع قطع صغيرة

-1 ملعقة صغيرة سكر فانيلا

-عصير نصف قارص أو ليمون

رولي سبانخ أو السلق �� محشي و لكل المناسبات، طبق بريزونتابل هبلو�� عليه ضي...

Les ingrédients :

- Une quantité d’épinards cuits

-02 cuillères  à soupe d’huile

-01 tomate moyenne épluchée ou rappée

-02 gousses d'ail rappés

- ¼ cuillère à café de sel

- ¼ cuillère à café de poivre noir

-1 cuillère à café de cumin

-O4 ou 05 œufs

On a besoin pour le premier roulé :

-Mortadelle ou Salami

-Le fromage rappé

On a besoin pour le deuxième roulé :

-La crème au fromage

-Mortadelle  ou salami en tranche

Les ingrédients  de la crème au fromage :

-500ml de lait tiède

-3 œufs (calibres moyens)

-65g de farine ou ½ tasse

-1/4 de  cuillère à café de sel

- Poivre noire ou noix de muscade

-125g de fromage fondu

المكونات:

-كمية من السبانخ مطهية

-02 ملاعق كبار زيت

-01 طماطم منزوعة القشرة أو مبشورة

-02 فلاق ثوم مبشورين

-1/4 ملعقة صغيرة ملح

-1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

-1 ملعقة صغيرة كمون

-04 أو05 بيض

نحتاج للرولي الأول:

-مورتديلا أو سلامي

نحتاج للرولي الثاني:

-كريمة الجبن

-مورتديلا او سلامي

-مكونات كريمة الجبن:

-500ملل حليب دافئ

-03 بيض  حجم متوسط

-65غ دقيق أبيض أو الطحين او الفرينة ما يعادل ½ كوب

-1/4 ملعقة صغيرة ملح

-فلفل أسود أو جوزة الطيب

-125غ جبن ما يعادل 8 قطع

أبسط طريقة لعمل كريم قلاصي أو مثلجات بالفانيلا بدون الألة الخاصة بالمثلج...

Les ingrédients :

-1tasse ou 250ml de lait

-1 tasse ou 250ml crème à fouetter ou crème chantilly

-70g ou 1/3de tasse de sucre (le sucre selon le goût)

-1 cuillère à café de sucre vanille ou un sachet

المكونات:

-1 كوب او 250ملل حليب

-1 كوب أو 250ملل كريمة الخفق أو كريمة الشانتيي

-70غ أو 1/3 كوب سكر (السكر على حسب الذوق)

-1 ملعقة صغيرة سكر فا نيلا ما يعادل كيس واحد

المعكرونة مع وصفة صلصلة حمراء باللحم المفروم الخاصة بالمعكرونة رائعة الذوق

Les ingrédients :

-05 ou 06 tomates mures (calibre moyen)

-Un oignon de gros calibre

-05 ou 06 gousses d’ails

-Sel et poivre noir selon le goût

-1 cuillère à café de Basilic

-02 cuillères à soupe d’huile

-1 cuillère à soupe de beurre

-Fromage rappé ou fromage fondu

-500g de macaronis

-Une quantité de viande hachée épicée

المكونات:

-                                                         -05 أو  06 طماطم طازجة حجم متوسط

-                                                         -1 بصل حجم كبير

-                                                         -05 أو 06 قطع ثوم

-                                                         -ملح و فلفل أسود على حسب الذوق

-ملعقة صغيرة حبق مجفف

-02 ملاعق كبار زيت

-1 ملعقة كبيرة زبدة أو مرغرين

-جبن مبشور أو أي نوع آخر

-500غ معكرونة

-كمية من اللحم المفروم المتبل

وصفات صيفية: وصفتي المعتمدة في تحضير سمك �� السلمون بطريقتين مختلفتين�� في...

Les ingrédients pour la première méthode:

-Une quantité de  Saumon

-Un oignon découpé en rondelles

-1 ou 2 gousses d’ail rappées

-Une tomate rappée

-Une tomate découpée en rondelles

-Sel, poivre noir, cumin et poivre rouge de quantité identique

La quantité des épices dépend de la quantité de poison utilisé

-Le persil haché

-Le jus de 1/2citron

Les ingrédients pour la deuxième méthode :

-Une quantité de saumon

-Le sel selon le goût

-la crème à cuisson (J’ai publié une recette de crème

à cuisson, le lien est sous la vidéo)

-L’huile pour la friture

           

وصفات صيفية: وصفتي المعتمدة في تحضير سمك السلمون بطريقتين مختلفتين

مكونات الطريقة الأولى:

-كمية من سمك السلمون

-1 بصل مقطع على شكل دوائر

-1 أو 2 ثوم مبشور

-1 طماطم مبشورة

-1 طماطم مقطعة على شكل دوائر

-ملح، فلفل أسود، كمون و فلفل أحمر بكميات متساوية

أو على حسب كمية السمك

-معدنوس مقطع قطع صغيرة

-عصير ½ حبة قارص

مكونات الطريقة الثانية:

-كمية من سمك السلمون

-الملح على حسب الذوق

-كريمة الطهي (بإمكانكم استعمال كريمة الطهي اللي عملتها من قبل ، رابط الوصفة تحت الفيديو)

-زيت عادي للقلي

Lamona géante ou brioche mouscoutchou wmv

Les ingrédients :

-170g ou ¾  tasse de sucre granulé

-125ml ou ½  tasse d’huile

-190ml ou ¾ tasse de lait tiède

-Une pincée de sel

-Une cuillère à café de sucre vanille ou 01 sachet

-Une cuillère à soupe de levure de boulanger ou levure

de bière diluée ave ¼ de tasse d’eau tiède et 1 cuillère à

café de sucre (couvrir et laisser agir)

-1 cuillère à café de grains d’anis moulu

-1 cuillère à café de grains de fenouil moulu

-Vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de mélilot moulu

-1 cuillère à café de zeste de citron ou arôme de citron

-1 cuillère à café de zeste d’Orange ou arôme d’orange

-01 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif)

-02 œufs

-1/4 cuillère à café de vinaigre

-La farine pour ramasser la pâte

On a besoin pour la dorure :

-1 jaune d’œuf

- Une demi-cuillère à café instantanée

- 02 cuillères à soupe de lait

المكونات:

-170غ أو ¾  كوب سكر عادي بإمكانكم وضع 220غ سكر ما يعادل كوب واحد

-125ملل أو ½  كوب زيت

-190ملل أو ¾  كوب حليب دافئ

-قرصة ملح

-ملعقة صغيرة سكر فانييلا أو كيس واحد

-01 ملعقة كبيرة خميرة الفورية أو خميرة الخبز مع ¼ كوب ماء دافئ

 و ملعقة صغيرة سكر و تركوها حتى  تتفاعل

-1 ملعقة صغيرة اليانسون مطحون

-1 ملعقة صغيرة زريعة البسباس مطحونة

-بإمكانكم إضافة 1 ملعقة صغيرة شنان مطحون

-1 ملعقة صغيرة قشور الليمون او عطر الليمون

-1 ملعقة صغيرة قشور البرتقال أو عطر البرتقال

-01 ملعقة كبيرة ماء الزهر (اختياري)

-02 بيض

-1/4 ملعقة صغيرة خل

-الفرينة او الطحين  أو الدقيق الأبيض لجمع العجينة

نحتاج أيضا:

-صفار بيض

-1/2 ملعقة صغيرة قهوة فورية

-02 ملاعق كبار حليب

ماء الحمص المعلب اللي استعملته في صنع المورانغ هل يحتوي على مواد حافظة؟؟...

وصفات صيفية تلبية لطلباتكم: غراتان بالخضر و شرائح صدر دجاج و صفة سهلة و...

Les ingrédients :

-Une quantité de viande de poulet découpée en  

morceaux (la quantité est à votre choix)

-Un ou deux  oignons découpés en lamelles

-02 ou 03 tomates mures et rappées ou découpées en petits dés

-02 ou 03 pommes de terre découpées en rondelles

-02 ou 03 carottes découpées en rondelles

-02 ou 03 poivrons découpés en morceaux

-Sel-Poivre noir-persil séché ou frais

-Fromage rappé

-02 cuillères à soupe d’huile

Vous pouvez ajouter l’ail et la courgette

Vous pouvez remplacer la viande de poulet par la viande

hachée ou filet de poisson

المكونات:

-شرائح صدر دجاج (الكمية على حسب اختياركم)

- 01 أو 02 بصل مقطع إلى شرائح

-02 أو 03 طماطم مبشورة أو مقطعة قطع صغيرة

-02 أو 03 بطاطا مقطعة على شكل دوائر

-02 أو 03 جزر مقطعين على شكل دوائر

-02  أو 03 فلفل مقطع

-ملح- فلفل أسود-معدنوس مجفف او طازج

جبن مبشور-

-02 ملاعق كبار زيت

بإمكانكم إضافة الثوم

بإمكانكم إضافة القرعة خضراء أو كابويا خضرا مقطعة إلى شرائح

بإمكانكم تعويض لحم دجاج باللحم المفروم او شرائح السمك

حلوة المورانغ بدون بيض مصنوعة بمكون عجيب كنا دائما نرموه ، من اليوم خزنو...

Les ingrédients :

1^ère recette :

-100g ou ¾ de tasse de sucre glace

-100g ou ½ tasse de sucre granulé

-1 sachet ou 1 cuillère à café de sucre vanille

-125ml ou ½ tasse l’eau de pois chiche

2^ème recette :

-1 tasse ou 250ml d’eau de pois chiche

-1 tasse ou 200g de sucre

-1 cuillère à café de sucre vanille

-Arôme fraise

المكونات:

الوصفة الأولى:

-100غ أو ¾ كوب سكر ناعم

-100غ أو ½ كوب سكر عادي

-1 كيس أو ملعقة صغيرة سكر فانيلا

-125ملل او ½ كوب ماء الحمص

الوصفة الثانية:

-250ملل أو 1 كوب ماء الحمص

-200غ أو 1 كوب سكر عادي

-1ملعقة صغيرة سكر فانيلا أو كيس واحد

-عطر الفراولة