مكونات العجينة:
نحتاج في المرحلة الأولى:
500غ أو 2 كوب و نصف كوب سميد متوسط من القمح الصلب
200غ سكر م يعادل 1 كوب
من
80 غ مرغرين
ملعقة كبيرة سكر فانيلا
قرصة ملح
ملعقة كبيرة ماء الزهر
نحتاج في المرحلة الثانية:
½ كوب ماء الزهر أو مزيج ماء و ماء الزهر ما
يعادل 100ملل
إذا ما تحبوش الماء الزهر استعملوا فقط الماء بعطر الفانيلا
مكونات السيرو:
1لترماء ما يعادل 4 كوب
400غ سكر ما يعادل 2 كوب
40ملل ماء الزهر
Les ingrédients de la pâte :
La 1ère étape on a besoin :
500g de la semoule moyenne (2 tasses et ½ tasse)
200g de sucre
80g de margarine légèrement fondue
1 cuillère à soupe de sucre vanille
Une pincée de sel
Une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Pour la 2ème étape :
100ml eau de fleur d’oranger ou mélange d’eau et
d’eau de fleur d’oranger
Les ingrédients pour le sirop :
1 litre d’eau (4 tasses)
400g de sucre (2 tasses)
50ml d’eau de fleur d’oranger
