La forêt noire //DZ//مشروع باتسري مربح 👌:ترانش باتسري الغابة السوداء مت...

مكونات جينوازبالشوكولا:

6 بيض

قرصة ملح

180غ سكرما يعادل كوب غير مملوء

180غ فرينة أو دقيق أبيض

ملعقة صغيرة خميرة الحلوة

ملعقة صغيرة سكر فانيلا

25غ أو 2 ملاعق كبار بودرة شوكولا (كاكاو)

 

مكونات كريمة الخفيفة:

100غ كريمة باتسيار على شكل غبرة

200ملل ماء بارد

300ملل كريمة شانتيي أو كريمة الخفق

عطر الفراولة

 

مكونات السيرو أو الشاربات:

200غ سكر أو كوب واحد

500ملل ماء او 2 كوب

ملعقة كبيرة بودرة شوكولا (كاكاو)

 

Les ingrédients de la génoise au chocolat :

6 œufs

Une pincée de sel

180g de sucre

180g de farine tamisée

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère  café de sucre vanille

25g ou 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre

 

Les ingrédients de la crème légère :

100g de crème pâtissière en poudre

200ml d’eau froide

300g de chantilly ou crème à fouetter

 

Le sirop :

200g de sucre ou 1 tasse

500ml d’eau ou 2 tasses

1 cuillère à soupe de chocolat en poudre