نيسلي كرامبل أو صلصة الكراميل بذوق الكابريس لتزيين الحلويات ���� Tofee sauce

Les ingrédients :

-1 tasse ou 200g  de sucre cassonade  ou le sucre brun

-1 tasse ou 250ml de lait

-1/2 tasse ou 80g de chantilly en poudre

-1 cuillère à soupe de glucose ou de sirop de maïs

-20g ou 2 cuillères à soupe de poudre de cacao

Vous pouvez remplacer 250ml de lait et 80g de chantilly en poudre par 1 tasse de et ½ tasse  de crème à cuisson ou crème à fouetter

  

المكونات:

-1 كوب أو 200غ سكر بني

-1كوب أو 250ملل حليب

-1/2 كوب أو 80غ بودرة شانتيي

-ملعقة كبيرة غليكوز أو سيرو الذرى

-20غ أو 2 ملاعق كبار بودرة كاكاو

في مكان 250غ حليب و 80غ بودرة شانتيي بامكانكم وضع 1كوب و ½ كوب كريمة طهي أة كريمة الخفق

القريوش: طريقة حصرية لتشكيل قريوش السنبلة ،طريقة جديدة سهلة و بسيطة تنوض...

Les ingrédients pour la pâte :

-500g de farine

-125g de beurre ramolli ou de margarine ramollie

-25g de beurre de feuilletage ramolli

-1 pincé de sel

-1 cuillère à café de sucre

-1 cuillère à café de vinaigre

-Mélange eau et eau de fleur d’oranger pour ramasser la pâte

Si le beurre de feuilletage n’est pas disponible, vous pouvez mettre 150g de beurre ou de margarine

On a besoin :

Le miel et les grains de sésames grillés

مكونات العجينة:

-500غ فرينة أو الطحين أو الدقيق الأبيض

-125غ زبدة طرية او مرغرين طرية

-25غ زبدة التوريق طرية

-قرصة ملح

-ملعقة صغيرة سكر فانيلا

-ملعقة صغيرة خل

-مزيج ماء وماء الزهر لجمع العجينة

إذا ما توفرتش  زبدة التوريق استعملوا 150غ زبدة او مرغرين طرية

نحتاج أيضا العسل و السمسم محمص

سيقار و صابلي بالشوكولا و الكراميل بعجينة رهيبة تذوب في الفم و بحشو كرام...

Les ingrédients pour la pâte:

-500g de beurre doux ou de margarine

-150g ou 1 tasse de fécule de maïs ou maïzena

-250g de sucre glace

-04 œufs entiers

-10g de levure chimique (ou 1 sachet)

-10g de sucre de vanille (ou 1 sachet)

- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao

-Environ 800g de farine (dès que la pâte est bien ramassée arrêter l'ajout de la farine)

Les ingrédients pour la farce :

-Le caramel : j’ai utilisé caramel chocolaté

-Des amandes moulues ou des cacahuètes moulues

On a besoin aussi chocolat à glacer

مكونات العجينة:

-500غ زبدة طرية أو مرغرين طرية

-150غ او كوب مايزينة أو نشا

-250غ سكر ناعم ما يعادل كوب و ¾ كوب

-4 بيض

-10غ أو كيس خميرة الحلوى

-10غ او كيس سكر فانيلا

-2 ملاعق كبار بودرة كاكاو ما يعادل 25غ تقدروا دزيدو

-بالتقريب 800غ فرينة أو الطحين  أو الدقيق الأبيض

مكونا ت الحشو:

-استعملت نيسلي كراميل بذوق الكابريس

-لوز مطحون محمص او غير محمص أو كوكاو محمص و مطحون

نحتاج أيضا شوكولا للطلي

حلويات العيد: سليلات الفاكهة حلويات جزائرية فن و إبداع , زين و همة و زيد...

Les ingrédients de la pâte :

-250g de farine

-Une pincée de sel

-100g de margarine ramollie

-100ml de mélange eau et eau de fleur d’oranger

Les ingrédients pour la farce :

-3 mesures de cacahuètes grillées et moulues

-1 mesure pas pleine de sucre

-Une pincée de cannelle (facultative)

-Une à deux cuillères à soupe de beurre fondu ou smen fondu

-Arôme ou le zeste de citron

-Les œufs pour ramasser la farce

  مكونات العجينة:

-250غ فرينة أو الطحين أو الدقيق الأبيض

-قرصة ملح

-100غ زبدة او مرغرين طرية

-100ملل مزيج ماء و ماء الزهر

مكونات الحشو:

-3كوب كوكاو مطحون خشن

-1 كوب سكر غير مملوء

-قرصة قرفة

-ملعقة كبيرة أو 2 زبدة ذايبة أو سمن ذايب

-عطرأو قشور ليمون

-البيض المخفوق لجمع العجينة

حلويات العيد: حلوى سهلة و اقتصادية و بشكل راقي : د زيريات بجوز الهند او ...

Les ingrédients de la pâte :

-250g de farine

-Une pincée de sel

-100g de margarine ramollie

-100ml de mélange eau et eau de fleur d’oranger

Les ingrédients pour la farce :

-2 œufs

-1 cuillère à café de sucre vanille

-Arôme de citron ou le zeste de citron

-100g ou ½ tasse de sucre

-Noix de coco finement moulu

On a besoin :

-Des cerises confites pour la  décoration

-Le miel

مكونات العجينة:

-250غ فرينة أو الطحين أو الدقيق الأبيض

-قرصة ملح

-100غ وبدة او مرغرين طرية

-100ملل مزيج ماء و ماء الزهر

مكونات الحشو:

-2 بيض

-ملعقة صغيرة سكر فانيلا

-عطر اليون او قشور الليمون

-100غ أو ½ كوب سكر

-جوز الهند مطحون رقيق

نحتاج أيضا:

-فواكه مسكرة للتزيين

-عسل

gâteau Pistache حلويات العيد :قاطو بيستاش أو حلوى الفستق المعلكة مصنوعة...

Les ingrédients :

-250g ou 2 tasses pas pleines de cacahuètes émondées,

Grillées et grossièrement moulues

-100g ou 1 tasse de sucre glace

-1 à 2 blancs d’œufs

-Arôme et couleur de pistache

On a besoin aussi :

Des cerises confites et les amandes effilées

المكونات:

-25غ أو 2 كوب كوكاو أو الفول السوداني محمص منزوغ القشرة و مطحون خشن

-100غ أو كوب سكر ناعم

-بياض  البيض

-عطر و لون الفستق

نحتاج أيضا : الكرز المسكر و رقائق اللوز

حلويات العيد :حلويات متنوعة مصنوعة بعجينة واحدة الحلوى اللي دايما حاضرة طورنو أو حلوة الطابع Torno ou halwat etabaa

Les ingrédients :

-200g ou Une tasse de sucre

-250ml ou une tasse d’huile

-50g ou ½ tasse de maïzena ou de fécule de mais

-5 œufs ou une tasse d’œufs

-20g de sucre vanille ou deux sachets

-20g de levure chimique (baking powder)

ou deux sachets

-la farine pour ramasser la pâte

Vous pouvez ajouter : arôme de citron

ou le zeste de citron

المكونات:

-200غ أو كوب سكر

-250مل أو كوب زيت

-50غ أو ½ كوب مايزينة او نشاء

-5 بيض أو كوب مملوء

-20غ أو 2 كيس سكر فانييلا

-20غ أو 2 كيس خميرة الحلوى

-الفرينة لو الطحين او الدقيق الأبيض لجمع العجينة

بامكانكم إضافة عطر الليمون أو قشور الليمون

حلويات العيد حضرناهم مع صحابات كندا من كل ولايات الوطن

ليطرانش باردين أو تحلية باردة بذوق الليمون و بدون فرن سهلة و سريعة التحض...

Les ingrédients :

-400ml ou 1 tasse et ¾  tasse d’eau 

-100ml ou ½ tasse de jus de citron

-200g ou 1 tasse de sucre

-10g ou un sachet de sucre vanille

-60g ou 5 cuillères à soupe de maïzena ou fécule de maïs

-1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

-Arôme citron ou le zeste de citron

On a besoin aussi des biscuits secs

المكونات:

-400ملل أو كوب و ¾  كوب ماء

-100ملل أو ½ كوب عصير ليمون

-200غ أو كوب سكر

-10غ أو كيس سكر فانبيلا

-60غ أو 5ملاعق كبار مايزينة أو نشا

-ملعقة كبير زبدة او مرغرين

-عطر اللبمون أو قشور الليمون

نحتاج أيضا بيسكوي جاف

tartelette au caramel حلويات العيد : سهلة و بنينة تارتلات بالكراميل رووووعة

Les tartelettes au caramel et chocolat

Les ingrédients pour la pâte :

-200g de beurre ramolli ou de margarine ramollie

-100g de beurre de feuilletage

-2 œufs

-150g ou une tasse de sucre glace

-450g de farine gâteau T45

Vous pouvez la remplacer par 400g de farine tout usage et 50g de maïzena ou de fécule de maïs.

-1 cuillère à café ou un sachet de sucre vanille

-Arôme citron  ou zeste de citron

Les ingrédients pour la ganache :

-80g de chocolat de votre choix

-80ml de crème à fouetter ou crème à cuisson ou 40ml de lait

Vous pouvez utiliser la pâte sablée sans beurre de feuilletage, le lien de la recette sous cette vidéo

مكونات العجينة:

-200غ زبدة طرية أو مرغرين طرية

-100غ زبدة التوريق

-2 بيض

-150غ سكر ناعم ما يعادل كوب

-450غ فرينة الخاصة بالحلويات بامكانكم وضع 400غ فرينة عادية و 50غ نشا أو مايزينة

-ملعقة صغيرة او كيس فانيلا

-عطر الليمون او قشور الليمون

مكونات طبقة الشوكولا:

-80غ شوكولا (أي نوع شوكولا)

-80غ كريمة الطهي أو كريمة الخفق أو 40ملل حليب