Les croissants aux amandes

Pour réaliser les croissants aux amandes, on a besoin :

-Les croissants cuits, pour la recette cliquer ici
-Le sirop (le même sirop utilisé pour imbiber la génoise comme le gâteau roulé)
-La crème d'amande : la même crème utilisée pour les amandines
-Les amandes effillées légèrement grillées
-Le sucre glace

Les étapes :

Quand les croissants sont bien refroidis , les ouvrir sur la longueur;

Imbiber la base des croissants par le sirop (1 à 2 cuillère à soupe)

farcir les croissants par 1 cuillère à soupe de crème d'amande puis étaler la crème d'amande sur le dessus ;

parsemer les dessus des croissants d'amandes effilées et mettre les croissants au four préchauffé à 350F pendant 8 mn;

Quand les croissants sont refroidis, parsemer le sucre glace sur les croissants;

Et bonne appétit